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CAS 112-63-0

:

Méthyle linoléate

Description :
Méthyle linoléate est un ester dérivé de l'acide linoléique, un acide gras polyinsaturé, et du méthanol. Il est caractérisé par sa formule chimique C18H34O2 et appartient à la classe des esters méthyliques d'acides gras. Méthyle linoléate est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce, et il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé est remarquable pour ses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles, souvent trouvé dans divers huiles végétales et utilisé dans des applications alimentaires, cosmétiques et comme un potentiel biocarburant. Il contient deux doubles liaisons dans sa chaîne carbonée, ce qui contribue à sa réactivité et à sa susceptibilité à l'oxydation, le rendant important dans les études liées à la chimie des lipides et à la nutrition. De plus, Méthyle linoléate peut servir de précurseur pour la synthèse d'autres composés bioactifs et est étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires. Une manipulation et un stockage appropriés sont essentiels pour maintenir sa stabilité et prévenir la dégradation.
Formule :C19H34O2
InChI :InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7-,11-10-
Code InChI :InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-NQLNTKRDSA-N
SMILES :C(CC/C=C\C/C=C\CCCCC)CCCCC(OC)=O
Synonymes :
  • (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (9Z,12Z)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (Z,Z)-
  • Linoleate de methyle
  • Linoleate, Methyl
  • Linoleato De Metilo
  • Linoleic acid, methyl ester
  • Methyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
  • Voir plus de synonymes
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