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CAS 1120-28-1

:

Méthyl éicosanoate

Description :
Méthyl éicosanoate est un ester dérivé de l'acide eicosanoïque, un acide gras à chaîne longue, et du méthanol. Il se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui consiste généralement en 20 atomes de carbone, contribuant à sa nature hydrophobe. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et a une solubilité relativement faible dans l'eau en raison de ses caractéristiques non polaires. Méthyl éicosanoate est principalement utilisé dans la production de biodiesel et comme lubrifiant biologique potentiel, grâce à ses propriétés favorables telles qu'une haute viscosité et une stabilité thermique. De plus, il peut servir de composé modèle dans des études liées au métabolisme lipidique et au comportement des acides gras. Sa structure moléculaire comprend un groupe méthyle attaché à l'extrémité carboxylate de la chaîne d'acide gras, influençant ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point d'ébullition et la réactivité. Comme beaucoup d'esters, il peut présenter une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition.
Formule :C21H42O2
InChI :InChI=1S/C21H42O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21(22)23-2/h3-20H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=QGBRLVONZXHAKJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCCCCCCC)CCCC(OC)=O
Synonymes :
  • Ai3-36455
  • Arachic acid methyl ester
  • Arachidic Acid Methyl Ester
  • C20:0 Fame
  • Eicosanoic acid, methyl ester
  • Methyl arachate
  • Methyl arachidate
  • Methyl eicosanate
  • Methyl eicosanoate
  • n-Eicosanoic acid methyl ester
  • Methyl icosanoate
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