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CAS 1120-34-9

:

méthyle cis-13-docosénoate

Description :
méthyle cis-13-docosénoate est un ester méthylique d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne carbonée et une double liaison cis située au 13ème carbone depuis l'extrémité méthylique. Ce composé appartient à la famille des esters d'acides gras et est généralement dérivé de sources naturelles, telles que les huiles végétales. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce, et il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. La présence de la double liaison cis contribue à sa fluidité et affecte ses points de fusion et d'ébullition par rapport aux acides gras saturés. méthyle cis-13-docosénoate suscite un intérêt dans diverses applications, y compris comme biocarburant potentiel, dans les cosmétiques et dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent aromatisant ou émulsifiant. Sa structure chimique permet diverses réactions, ce qui en fait un composé polyvalent dans la synthèse organique et les processus industriels. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C23H44O2
InChI :InChI=1/C23H44O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h10-11H,3-9,12-22H2,1-2H3/b11-10-
Code InChI :InChIKey=ZYNDJIBBPLNPOW-KHPPLWFESA-N
SMILES :C(CCCCCC/C=C\CCCCCCCC)CCCCC(OC)=O
Synonymes :
  • (Z)-Erucic acid methyl ester
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (13Z)-
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (Z)-
  • Agnique ME 22U
  • Brassidic acid, methyl ester
  • Erucic Acid Methyl Ester
  • Methyl 13(Z)-docosenoate
  • Methyl erucate
  • methyl (13Z)-docos-13-enoate
  • Methyl 13-docosenoate(methyl erucate)
  • Voir plus de synonymes
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