CAS 13433-09-5

L-Aspartyl-L-phénylalanine

Description :

L-Aspartyl-L-phénylalanine, communément connu sous le nom d'aspartame, est un édulcorant artificiel à faible teneur en calories largement utilisé dans les produits alimentaires et les boissons. C'est un dipeptide composé des acides aminés L-acide aspartique et L-phénylalanine, liés par une liaison peptidique. Ce composé se caractérise par son goût sucré, qui est environ 200 fois plus sucré que le saccharose, ce qui en fait un substitut efficace du sucre. L'aspartame est stable dans des conditions acides, mais peut se dégrader lorsqu'il est exposé à des températures élevées ou à un stockage prolongé, ce qui peut limiter son utilisation dans certaines applications culinaires. Il est soluble dans l'eau, ce qui améliore son utilité dans diverses formulations. Cependant, les personnes atteintes de phénylcétonurie (PKU), un trouble génétique, doivent éviter l'aspartame en raison de sa teneur en phénylalanine, car elles ne peuvent pas métaboliser correctement cet acide aminé. L'aspartame est généralement reconnu comme sûr par les agences réglementaires lorsqu'il est consommé dans les niveaux d'apport quotidien acceptable établis. Son utilisation généralisée dans les sodas diététiques, les produits sans sucre et divers aliments en a fait un composant significatif de l'industrie alimentaire moderne.

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

InChI : InChI=1S/C13H16N2O5/c14-9(7-11(16)17)12(18)15-10(13(19)20)6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9-10H,6-7,14H2,(H,15,18)(H,16,17)(H,19,20)/t9-,10-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=YZQCXOFQZKCETR-UWVGGRQHSA-N

SMILES : C([C@H](NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(O)=O)C1=CC=CC=C1

Synonymes :

• α-L-Aspartyl-L-phenylalanine
• L-Phenylalanine, N-L-α-aspartyl-
• L-α-Aspartyl-L-phenylalanine
• Succinamic acid, 3-amino-N-(α-carboxyphenethyl)-, stereoisomer
• L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-

H-Asp-Phe-OH

CAS : 13433-09-5

Aspartame Impurity B, saponofication product of aspartame.

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : ≥ 98%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 01-4001477

L-Aspartyl-L-phenylalanine

CAS : 13433-09-5

L-Aspartyl-L-phenylalanine

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : By hplc: 99.1% (Typical Value in Batch COA)

Couleur et forme : White Solid-Crystals

Masse moléculaire : 280.27654

Ref: 54-BIBA1040

(S)-3-Amino-4-(((S)-1-Carboxy-2-Phenylethyl)Amino)-4-Oxobutanoic Acid

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 280.2765

Ref: IN-DA003QU2

Asp-Phe

CAS : 13433-09-5

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 7W-GM9182

Aspartame EP Impurity B

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Couleur et forme : White To Off-White Solid

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 4Z-A-761

H-ASP-PHE-OH

CAS : 13433-09-5

H-ASP-PHE-OH

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 54-BUP06122

L-Aspartyl-L-phenylalanine

Produit contrôlé

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 86-MM0314.02

L-α-Aspartyl-L-phenylalanine

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : >98.0%(T)(HPLC)

Couleur et forme : White to Light yellow powder to crystal

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 3B-A3489

H-ASP-PHE-OH

CAS : 13433-09-5

H-ASP-PHE-OH (Aspartyl-phenylalanine) is used as pharmaceutical intermediates

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : 98.04% - 99.75%

Couleur et forme : White Solid

Masse moléculaire : 280.28

Ref: TM-T1701

Aspartame EP Impurity B

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Masse moléculaire : 280.28

Ref: ST-EA-CP-A26002

L-Aspartyl-L-phenylalanine Trifluoroacetic Acid Salt

Produit contrôlé

CAS : 13433-09-5

Impurity Aspartame EP Impurity B
Applications L-Aspartyl-L-phenylalanine (Aspartame EP Impurity B) is an impurity of Thiamine (T344185). Thiamine Impurity B.
References Aluwihare, L., et al.: Science, 308, 1007 (2005), Koch, B., et al.: Anal. Chem., 79, 1758 (2007), Reemtsma, T., et al.: Environ. Sci. Technol., 42, 1430 (2008),

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅·x(C₂HF₃O₂)

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 280.28 + x(114.02)

Ref: TR-A790008

L-Aspartyl-L-phenylalanine Hydrochloride

Produit contrôlé

CAS : 13433-09-5

Applications L-Aspartyl-L-phenylalanine is an impurity of Thiamine (T344185). Thiamine Impurity B.
References Aluwihare, L., et al.: Science, 308, 1007 (2005), Koch, B., et al.: Anal. Chem., 79, 1758 (2007), Reemtsma, T., et al.: Environ. Sci. Technol., 42, 1430 (2008),

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅xHCl

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 280.28

Ref: TR-A790010

H-Asp-Phe-OH

CAS : 13433-09-5

H-Asp-Phe-OH is a diagnostic agent that contains the amino acid aspartame and a hydroxyl group. It is hydrolyzed in the body to form aspartic acid, phenylalanine, and methanol. The methyl ester of H-Asp-Phe-OH is hydrochloride. This compound has been used to study locomotor activity in mice and rats. Aspartame has also been shown to be an inhibitor of certain enzymes, such as fatty acid synthase, which is associated with human pathogens. The lc-ms/ms method has been used to detect H-Asp-Phe-OH metabolites in human serum samples. In addition, this compound can be used for the diagnosis of diseases such as diabetes mellitus type 2 and Alzheimer’s disease by measuring uptake into cells at enzyme activities.

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 280.28 g/mol

Ref: 3D-FA108005

H-ASP-PHE-OH

CAS : 13433-09-5

Ref: BE-RMCA299001

(S)-3-Amino-4-(((S)-1-carboxy-2-phenylethyl)amino)-4-oxobutanoic acid

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃H₁₆N₂O₅

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid, Crystalline Powder

Masse moléculaire : 280.28

Ref: 10-F435878

L-Aspartyl-L-phenylalanine-d5

Produit contrôlé

CAS : 13433-09-5

Formule : C₁₃D₅H₁₁N₂O₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 285.307

Ref: TR-A790012