CAS 13925-03-6

2-Éthyl-6-méthylpyrazine

Description :

2-Éthyl-6-méthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes. Il présente un cycle de pyrazine, qui est une structure hétérocyclique à six membres contenant deux atomes d'azote en positions non adjacentes. Ce composé est typiquement incolore à jaune pâle en apparence et a un arôme fort, de noisette et rôti, ce qui le rend précieux dans l'industrie des saveurs et des parfums. Sa formule moléculaire est C8H10N2 et il présente une solubilité modérée dans les solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. 2-Éthyl-6-méthylpyrazine est connu pour son rôle dans la contribution aux profils de saveur de divers produits alimentaires, en particulier dans les aliments rôtis et grillés, ainsi que dans le café et le chocolat. De plus, il peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques et dans des contextes de recherche. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, comme de nombreux composés organiques, en raison de ses propriétés irritantes potentielles.

Formule : C₇H₁₀N₂

InChI : InChI=1S/C7H10N2/c1-3-7-5-8-4-6(2)9-7/h4-5H,3H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=RAFHQTNQEZECFL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C)C1=NC(C)=CN=C1

Synonymes :

• 2-Methyl-6-ethylpyrazine
• 6-Methyl-2-ethylpyrazine
• Pyrazine, 2-ethyl-6-methyl-
• 2-Ethyl-6-methylpyrazine

2-Ethyl-6-methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 122.1677

Ref: IN-DA003H7D

2-Ethyl-6-Methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

2-Ethyl-6-Methylpyrazine

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 122.17g/mol

Ref: 54-OR1025474

2-ethyl-6-methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

2-ethyl-6-methylpyrazine is a pyrazine-containing organic compound, commonly used in biochemical experiments and the preparation of fragrances.

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 98.66%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 122.17

Ref: TM-T203868

2-Ethyl-6-methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

Applications 2-ethyl-6-methylpyrazine (cas# 13925-03-6) is a useful research chemical.

Formule : C₇H₁₀N₂

Couleur et forme : Colourless

Masse moléculaire : 122.17

Ref: TR-B438208

2-Ethyl-6-methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 122.17

Ref: 10-F540172

2-ethyl-6-methylpyrazine

CAS : 13925-03-6

2-Ethyl-6-methylpyrazine is a chemical substance with the formula CH3CONH2. It is used as a flavorant and has been shown to have tyrosinase activity in human liver cells. It can be synthesized by oxidation of ethyl pyruvate by sodium hypochlorite, followed by hydrolysis of the resulting 2-ethyl-6-methylpyruvic acid with dilute sulfuric acid. The chromatographic method for the identification of methylpyrazines was developed using a model system of fatty acids. A solid phase microextraction technique was employed for the analysis of 2-ethyl-6-methylpyrazine in acidic media, and the reaction products were analyzed by gas chromatography–mass spectrometry (GC–MS). 2-Ethyl-6-methylpyrazine was identified as an alkene and its molecular ion peak at m/z=147. Its mass spectrum showed signals at m

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 122.17 g/mol

Ref: 3D-NAA92503