CymitQuimica logo

CAS 15674-58-5

:

Delphinidine 3-rutinoside

Description :
Delphinidine 3-rutinoside est une anthocyanine d'origine naturelle, un type de pigment flavonoïde que l'on trouve dans divers fruits et légumes, contribuant à leurs couleurs vives. Elle se caractérise par sa teinte rouge profond à violette, qui dépend du pH, changeant de couleur avec les variations d'acidité. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à lutter contre le stress oxydatif dans les systèmes biologiques. Delphinidine 3-rutinoside est soluble dans l'eau et présente une stabilité dans des conditions de pH neutre, bien qu'il puisse se dégrader sous des niveaux de pH extrêmes ou une exposition prolongée à la lumière et à la chaleur. Sa structure se compose d'une aglycone de delphinidine liée à un moiety de sucre rutinoside, améliorant sa solubilité et sa biodisponibilité. Ce composé a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et anticancéreux, ce qui le rend intéressant dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique. De plus, il joue un rôle dans la pigmentation des plantes, attirant les pollinisateurs et contribuant à l'attrait visuel de diverses plantes comestibles.
Formule :C27H31O16·Cl
InChI :InChI=1S/C27H30O16.ClH/c1-8-18(32)21(35)23(37)26(40-8)39-7-17-20(34)22(36)24(38)27(43-17)42-16-6-11-12(29)4-10(28)5-15(11)41-25(16)9-2-13(30)19(33)14(31)3-9;/h2-6,8,17-18,20-24,26-27,32,34-38H,7H2,1H3,(H4-,28,29,30,31,33);1H/t8-,17+,18-,20+,21+,22-,23+,24+,26+,27+;/m0./s1
Code InChI :InChIKey=ZOQQFMKYEOHRMC-KFOCXKDFSA-N
SMILES :O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3)[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O5)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O.[Cl-]
Synonymes :
  • 1-Benzopyrylium, 3-[[6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-, chloride
  • 1-Benzopyrylium, 3-[[6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-, chloride (1:1)
  • 3-O-Rutinosyldelphinidin
  • 3′,4′,5,5′,7-Pentahydroxy-3-[(6-O-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-rhamnosyl-β-<smallcap>D</span>-glucosyl)oxy]flavylium chloride
  • 5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chromenium-3-yl 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside chloride
  • D-Ribofuranose-5-P, Ba2
  • D-Ribose 5-Phosphate, Barium Salt
  • D-Ribose-5-Phosphate, Barium
  • Delphinidin 3-O-rutinoside
  • Delphinidin 3-rutinoside
  • Voir plus de synonymes
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
5 produits trouvés.