dl-Methioninol, with the CAS number 16720-80-2, is a sulfur-containing amino alcohol derived from methionine. It is characterized by its chiral nature, existing as a racemic mixture of two enantiomers, which contributes to its biological activity. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. It is soluble in water and organic solvents, making it versatile for various applications. dl-Methioninol plays a role in biochemical processes, particularly in the synthesis of proteins and as a precursor to other sulfur-containing compounds. Its antioxidant properties are of interest in both food chemistry and pharmaceuticals, as it may help in protecting cells from oxidative stress. Additionally, it is utilized in the fragrance industry due to its pleasant aroma. Safety data indicates that, while generally regarded as safe in appropriate concentrations, it should be handled with care to avoid potential irritation or adverse reactions. Overall, dl-methioninol is a significant compound in both biological and industrial contexts.

dl-methioninol

dl-méthioninol, avec le numéro CAS 16720-80-2, est un aminoalcool contenant du soufre dérivé de la méthionine. Il se caractérise par sa nature chirale, existant sous forme de mélange racémique de deux énantiomères, ce qui contribue à son activité biologique. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. Il est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications. dl-méthioninol joue un rôle dans les processus biochimiques, en particulier dans la synthèse des protéines et comme précurseur d'autres composés contenant du soufre. Ses propriétés antioxydantes suscitent de l'intérêt tant en chimie alimentaire qu'en pharmacie, car il peut aider à protéger les cellules du stress oxydatif. De plus, il est utilisé dans l'industrie des parfums en raison de son arôme agréable. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement considéré comme sûr à des concentrations appropriées, il doit être manipulé avec précaution pour éviter d'éventuelles irritations ou réactions indésirables. Dans l'ensemble, dl-méthioninol est un composé significatif dans des contextes biologiques et industriels.

16720-80-2: dl-méthioninol, avec le numéro CAS 16720-80-2, est un aminoalcool contenant du soufre dérivé de la méthionine. Il se caractérise par sa nature chirale, existant sous forme de mélange racémique de deux énantiomères, ce qui contribue à son activité biologique. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. Il est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications. dl-méthioninol joue un rôle dans les processus biochimiques, en particulier dans la synthèse des protéines et comme précurseur d'autres composés contenant du soufre. Ses propriétés antioxydantes suscitent de l'intérêt tant en chimie alimentaire qu'en pharmacie, car il peut aider à protéger les cellules du stress oxydatif. De plus, il est utilisé dans l'industrie des parfums en raison de son arôme agréable. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement considéré comme sûr à des concentrations appropriées, il doit être manipulé avec précaution pour éviter d'éventuelles irritations ou réactions indésirables. Dans l'ensemble, dl-méthioninol est un composé significatif dans des contextes biologiques et industriels.

CAS 16720-80-2

dl-méthioninol

Dl-Methioninol

Ref: 54-OR1025841