CAS 2277-28-3: Monolinoléine

Description : Monolinoléine, également connu sous le nom de monolinoléate de glycérol, est un monoacylglycérol dérivé du glycérol et de l'acide linoléique. Il se caractérise par sa structure, qui présente un squelette de glycérol estérifié avec une molécule d'acide linoléique à la position sn-1 ou sn-3. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle et est connu pour ses propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Monolinoléine présente un comportement de tensioactif, lui permettant de stabiliser les émulsions huile-dans-eau. De plus, il a des avantages potentiels pour la santé, car l'acide linoléique est un acide gras essentiel qui joue un rôle dans divers processus biologiques. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires, bien que sa stabilité puisse être affectée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière. Dans l'ensemble, Monolinoléine sert d'ingrédient important dans diverses formulations en raison de ses propriétés fonctionnelles et de son importance nutritionnelle.

Formule : C₂₁H₃₈O₄

InChI : InChI=1/C21H38O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h6-7,9-10,20,22-23H,2-5,8,11-19H2,1H3/b7-6-,10-9-

Code InChI : InChIKey=WECGLUPZRHILCT-HZJYTTRNNA-N

SMILES : O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC

Synonymes :

• (2S)-2,3-dihydroxypropyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• (9Z,12Z)-2,3-Dihydroxypropyl octadecadienoate
• (±)-2,3-Dihydroxypropyl 9(Z),12(Z)-octadecadienoate
• 1-Glyceryl linoleate
• 1-Linoleoyl-rac-glycerol
• 1-Linoleylglycerol
• 1-Monolinolein
• 1-Monolinoleoyl-rac-glycerol
• 1-O-(9Z,12Z-Octadecadienoyl)glycerol
• 2,3-Dihydroxypropyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• 2,3-Dihydroxypropyl linoleate
• 2,3-dihydroxypropyl (9E,12E)-octadeca-9,12-dienoate
• 218-901-4
• 3-O-(9Z,12Z-Octadecadienoyl)glycerol
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
• Glycerol 1-monolinolate
• Linolein, 1-mono-
• Oleinate 288
• α-Glyceryl linoleate
• α-Monolinolein

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS : 2277-28-3

• Formule : C₂₁H₃₈O₄
• Degré de pureté : 99%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 354.524

1-Monolinolein

CAS : 2277-28-3

• Formule : C21H38O4
• Degré de pureté : >99%
• Couleur et forme : In solution, Hexane
• Masse moléculaire : 354.52

1-Linoleoyl Glycerol

CAS : 2277-28-3

1-Linoleoyl Glycerol (Monolinolein) is fatty acid glycerol that has been isolated from Saururus Chinensis roots.

• Formule : C₂₁H₃₈O₄
• Degré de pureté : 98.95% - 99.56%
• Couleur et forme : Less Oil Colourless Oil
• Masse moléculaire : 354.52

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS : 2277-28-3

1-Linoleoyl-rac-glycerol is a lipid with a structure similar to that of linoleic acid. The compound …

• Formule : C₂₁H₃₈O₄
• Degré de pureté : Min. 95 Area-%
• Couleur et forme : Clear Liquid
• Masse moléculaire : 354.52 g/mol

1-Linoleoyl-rac-glycerol

CAS : 2277-28-3

• Formule : C₂₁H₃₈O₄
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 354.52