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CAS 22830-45-1

:

Acide D-gluconique, sel de fer(2+), hydrate (2:1:2)

Description :
Acide D-gluconique, sel de fer(2+), hydrate (2:1:2) est un composé de coordination formé à partir de l'acide D-gluconique et d'ions de fer(II), existant typiquement sous forme de sel hydraté. Ce composé se caractérise par sa capacité à chélater les ions de fer, ce qui améliore la biodisponibilité du fer dans diverses applications, notamment dans les compléments nutritionnels et la fortification des aliments. La présence du ligand D-gluconate contribue à sa solubilité dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses formulations. La forme hydratée indique que des molécules d'eau sont incorporées dans sa structure cristalline, ce qui peut influencer sa stabilité et sa réactivité. Ce composé est souvent utilisé dans les domaines de la biochimie et de la nutrition en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans la supplémentation en fer pour prévenir ou traiter la carence en fer. De plus, il peut présenter des propriétés antioxydantes, contribuant à ses applications fonctionnelles. Comme pour de nombreux sels de fer, il convient de faire attention à la posologie et aux interactions potentielles avec d'autres substances dans les formulations.
Formule :C6H12O7Fe·H2O
InChI :InChI=1S/C6H12O7.Fe.H2O/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);;1H2/t2-,3-,4+,5-;;/m1../s1
Code InChI :InChIKey=WQHWCCNWPQBFKI-ZBHRUSISSA-N
SMILES :[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O.[Fe].O
Synonymes :
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, <span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Iron(II) gluconate dihydrate
  • Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate, D-
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, dihydrate
  • D-Gluconic acid, iron(2+) salt, hydrate (2:1:2)
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