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CAS 24480-38-4

:

α-Cryptoxanthine

Description :
α-Cryptoxanthine est un caroténoïde, une classe de pigments présents dans diverses plantes et micro-organismes, connus pour leurs propriétés antioxydantes. C'est un tétraterpène, caractérisé par une longue chaîne de carbone avec des doubles liaisons alternées, ce qui contribue à sa couleur orange-jaune vibrante. Ce composé se trouve principalement dans des fruits tels que les oranges et les kakis, ainsi que dans certains légumes à feuilles vertes. α-Cryptoxanthine est remarquable pour son rôle en tant que caroténoïde provitamine A, ce qui signifie qu'il peut être converti en rétinol (vitamine A) dans le corps, essentiel pour la vision, la fonction immunitaire et la santé de la peau. La substance est lipophile, ce qui indique qu'elle se dissout bien dans les graisses et les huiles, ce qui influence son absorption et sa biodisponibilité dans l'alimentation humaine. De plus, α-Cryptoxanthine présente des avantages potentiels pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement ses mécanismes et effets. Sa structure chimique et ses propriétés en font un sujet d'étude important en nutrition et en sciences de la santé.
Formule :C40H56O
InChI :InChI=1S/C40H56O/c1-30(18-13-20-32(3)23-25-37-34(5)22-15-27-39(37,7)8)16-11-12-17-31(2)19-14-21-33(4)24-26-38-35(6)28-36(41)29-40(38,9)10/h11-14,16-26,36-37,41H,15,27-29H2,1-10H3/b12-11+,18-13+,19-14+,25-23+,26-24+,30-16+,31-17+,32-20+,33-21+/t36-,37+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=NBZANZVJRKXVBH-NHWXEJKLSA-N
SMILES :C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C)\C)\C)/C)/C)\C=2C(C)(C)C[C@H](O)CC2C
Synonymes :
  • α-Caroten-3-ol, (3R)-all-trans-
  • Physoxanthin
  • β,ε-Caroten-3-ol, (3R,6′R)-
  • (3R,6′R)-β,ε-Caroten-3-ol
  • all-trans-α-Cryptoxanthin
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