CAS 24683-00-9

2-Isobutyl-3-méthoxypyrazine

Description :

2-Isobutyl-3-méthoxypyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes. Il présente un cycle de pyrazine substitué par un groupe isobutyle et un groupe méthoxy, contribuant à son profil de saveur et d'arôme unique. Ce composé est principalement reconnu pour son rôle dans l'industrie des parfums et des arômes, en particulier pour impartir des notes vertes et herbacées rappelant les poivrons et d'autres légumes. Il est souvent utilisé dans les formulations alimentaires et de boissons, notamment dans les vins, pour améliorer les attributs sensoriels. Le composé est généralement incolore à jaune pâle en apparence et est soluble dans des solvants organiques. Sa stabilité et sa volatilité peuvent varier en fonction des conditions environnementales, ce qui rend important de considérer les pratiques de stockage et de manipulation. De plus, 2-Isobutyl-3-méthoxypyrazine a fait l'objet de recherches concernant son impact sensoriel et ses applications potentielles dans divers contextes culinaires et aromatiques. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour garantir une manipulation et une utilisation appropriées.

Formule : C₉H₁₄N₂O

InChI : InChI=1S/C9H14N2O/c1-7(2)6-8-9(12-3)11-5-4-10-8/h4-5,7H,6H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=UXFSPRAGHGMRSQ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(C)C)C=1C(OC)=NC=CN1

Synonymes :

• 2-Methoxy-3-(2-methylpropyl)pyrazine
• 2-Methoxy-3-isobutyl pyrazine
• 2-Methoxy-3-isobutylpyrazine
• 3-Isobutyl-2-methoxypyrazine
• 3-Methoxy-2-isobutylpyrazine
• Pyrazine, 2-isobutyl-3-methoxy-
• Pyrazine, 2-methoxy-3-(2-methylpropyl)-
• 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : >97.0%(GC)(T)

Couleur et forme : Colorless to Light orange to Yellow clear liquid

Masse moléculaire : 166.22

Ref: 3B-I0331

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine, 98%

CAS : 24683-00-9

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Clear colorless, Liquid

Masse moléculaire : 166.22

Ref: 02-A13680

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 166.2203

Ref: IN-DA003HH6

2-isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

2-isobutyl-3-methoxypyrazine

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 166.22g/mol

Ref: 54-OR30423

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 166.22g/mol

Ref: 54-BUP18734

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

Formule : C₉H₁₄N₂O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 166.22

Ref: 04-C14394700

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine 100 µg/mL in Methanol

Produit contrôlé

CAS : 24683-00-9

Formule : C₉H₁₄N₂O

Couleur et forme : Single Solution

Masse moléculaire : 166.22

Ref: 04-XA14394700ME

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine (3-Isobutyl-2-methoxypyrazine) is a RIFM fragrance commonly used in the food and cosmetic industries.

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 98.31%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 166.22

Ref: TM-T64798

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 166.224

Ref: 10-F150700

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine

CAS : 24683-00-9

2-Isobutyl-3-methoxypyrazine is a hydrophobic compound that is not soluble in water. It has a bound form and can be titrated with calorimetry. 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine is synthesized by reacting 2,2,4-trimethylpentane with methoxyacetone in the presence of sodium methylate. The compound has been detected as an odorant in numerous plant species and is believed to play a role in plant physiology. 2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has been shown to have potent antiviral activity against infectious diseases such as HIV, herpes simplex virus type 1 (HSV1), and varicella zoster virus (VZV). This specific antiviral activity may be due to its ability to bind fatty acids by hydrogen bonds, which may interfere with the synthesis of viral membranes.

Formule : C₉H₁₄N₂O

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 166.22 g/mol

Ref: 3D-FI63381