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CAS 25601-41-6

:

Méthyle 9-décénoate

Description :
Méthyle 9-décénoate est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement dérivé de la réaction entre l'acide décénoïque et le méthanol. Il présente une longue chaîne carbonée, ce qui contribue à ses caractéristiques hydrophobes, le rendant moins soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques. La présence d'une double liaison dans la chaîne carbonée indique qu'il s'agit d'un dérivé d'acide gras insaturé, ce qui peut influencer sa réactivité et ses propriétés physiques. Méthyle 9-décénoate présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveurs et de parfums. Sa structure moléculaire comprend un groupe méthyle attaché à l'extrémité carboxylate, ce qui peut affecter son point d'ébullition et sa volatilité. De plus, ce composé peut être impliqué dans diverses réactions chimiques, telles que la polymérisation ou la transestérification, et peut servir de précurseur dans la synthèse d'autres composés organiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C11H20O2
InChI :InChI=1S/C11H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13-2/h3H,1,4-10H2,2H3
Code InChI :InChIKey=SBIGSHCJXYGFMX-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCC=C)C(OC)=O
Synonymes :
  • 9-Decenoic acid, methyl ester
  • Methyl 9-decenoate
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