Description :Monocaprylate de glycéryle, également connu sous le nom d'octanoate de glycéryle, est un ester dérivé de la glycérine et de l'acide caprylique (acide octanoïque). C'est un liquide incolore à jaune pâle qui est soluble dans les huiles et les graisses, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé est principalement utilisé dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique en raison de ses propriétés émulsifiantes et tensioactives. Monocaprylate de glycéryle agit comme un agent conditionneur de la peau et est souvent inclus dans les formulations pour sa capacité à améliorer la texture et la stabilité des produits. De plus, il possède des propriétés antimicrobiennes, ce qui le rend utile en tant que conservateur dans diverses applications. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) lorsqu'elle est utilisée dans des produits alimentaires, et son faible profil de toxicité la rend adaptée aux applications topiques. Sa structure chimique lui permet de former des émulsions stables, ce qui est bénéfique pour la création de crèmes et de lotions. Dans l'ensemble, Monocaprylate de glycéryle est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles et sa polyvalence dans diverses formulations.
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