CAS 2783-94-0

C.I. Jaune Alimentaire 3

Description :

C.I. Jaune Alimentaire 3, également connu sous le nom de Tartrazine, est un colorant azoïque synthétique couramment utilisé comme agent colorant dans les aliments. Il se caractérise par sa teinte jaune vif et est soluble dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses applications dans l'industrie alimentaire et des boissons. La structure chimique de la Tartrazine consiste en un composé diazo, qui contribue à sa couleur vive. Il est souvent utilisé dans des produits tels que les boissons gazeuses, les bonbons et les produits de boulangerie. Bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr pour la consommation, certaines personnes peuvent éprouver des réactions allergiques ou des sensibilités, en particulier celles ayant une intolérance à l'aspirine. Les agences réglementaires, y compris la FDA et l'EFSA, ont établi des niveaux d'apport quotidien acceptables pour la Tartrazine, garantissant son utilisation sûre dans les produits alimentaires. De plus, il est important de noter que la Tartrazine peut être soumise à des exigences d'étiquetage dans certaines régions, car certains consommateurs préfèrent éviter les colorants artificiels. Dans l'ensemble, C.I. Jaune Alimentaire 3 est un additif alimentaire largement utilisé qui améliore l'attrait visuel de divers produits.

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

InChI : InChI=1/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,17H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-16+;;

Code InChI : InChIKey=AUGXBTCWEOTPFZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : N(=NC1=CC=C(S(=O)(=O)O)C=C1)C=2C3=C(C=C(S(=O)(=O)O)C=C3)C=CC2O.[Na]

Synonymes :

• 1-p-Sulfophenylazo-2-hydroxynaphthalene-6-sulfonate disodium salt
• 1351 Yellow
• 1899 Yellow
• 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl)azo]-, disodium salt
• 2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[2-(4-sulfophenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:2)
• 6-Hidroxi-5-[(4-Sulfonatofenil)Azo]Naftaleno-2-Sulfonato De Disodio
• 6-Hydroxy-5-(4-sulfonatophenylazo)naphtalene-2-sulfonate de disodium
• 6-Hydroxy-5-[(4-Sulfonatophenyl)Azo]Naphtalene-2-Sulfonate De Disodium
• Acid Food Yellow 3
• Acid Yellow TRA
• Aizen Food Yellow 5
• Alabaster No. 3
• Atul Sunset Yellow FCF
• Bright yellow FCF
• C Orange 10
• CI 15985 yellow
• Canacert Sunset Yellow FCF
• Certicol Sunset Yellow CFS
• Cilefa Orange S
• Cogilor Orange 213.11
• D and C Yellow 6
• D and C Yellow No. 6
• D&C Yellow 6
• D&C Yellow No. 6
• DC Yellow 6
• Dinatrium-6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)azo]naphthalin-2-sulfonat
• Disodium 6-Hydroxy-5-[(4-Sulphonatophenyl)Azo]Naphthalene-2-Sulphonate
• Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)azo]naphthalene 2-sulfonate
• Dolkwal Sunset Yellow
• E 110
• E 110 (dye)
• Edicol Supra Yellow FC
• Eniacid Sunset Yellow
• Eurocert Orange FCF
• FD & C Yellow 6
• FD and C Yellow 6
• FD&C Yellow No.6
• Fd 155
• Fd And C Yellow No. 6
• Fodd yellow No.5
• Food Orange
• Food Yellow 3
• Food Yellow 5
• Food yellow No.5
• Gelborange S
• HD Sunset Yellow FCF
• HD Sunset Yellow FCF Supra
• Hexacol Sunset Yellow FCF
• Hexacol Sunset Yellow FCF Supra
• Ins 110
• Japan Food Yellow No. 5
• Japan Yellow 5
• Japan Yellow No. 5
• KCA Foodcol Sunset Yellow FCF
• L Orange Z 2010
• Maple Sunset Yellow FCF
• Naphth-2-Ol-6-Sulfonate, 1-(4-Sulfo-1-Phenylazo)-,Disodium
• Orange G
• Orange II R
• Orange PAL
• Orange Yellow 85
• Orange Yellow S
• Orange Yellow SFQ
• Orient Water Yellow 2
• Para Orange
• Sun Orange A Geigy
• Sun Yellow
• Sun Yellow Extra Conc. A Export
• Sun Yellow Extra Pure A
• Sun Yellow FCF
• Sunlight Yellow FCF
• Sunset Yellow
• Sunset Yellow 6
• Sunset Yellow E 110
• Twilight yellow
• Usacert Yellow No. 6
• Vitasyn Orange RGL 90
• Water Yellow 2
• Yellow 6
• Yellow No. 5
• Yellow No. 6
• Yellow Orange S
• Yellow S
• Yellow SY
• Yellow Sun
• disodium (5E)-6-oxo-5-[(4-sulfonatophenyl)hydrazono]-5,6-dihydronaphthalene-2-sulfonate
• disodium (5Z)-6-oxo-5-[(4-sulfonatophenyl)hydrazono]-5,6-dihydronaphthalene-2-sulfonate
• Sunset Yellow FCF
• C.I. Food Yellow 3
• C.I. Food Yellow 3, disodium salt
• C.I. 15985
• C.I. Food Yellow 3
• C.I. Food Yellow 3, disodium salt
• E110
• FD AND C YELLOW 6 LAKE
• 1-p-sulfophenylazo-2-hydroxynaphthalene-6-sulfonate,disodiumsalt
• 1-p-sulfophenylazo-2-naphthol-6-sulfonicacid,disodiumsalt
• 1351yellow
• 1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonicacid,disodiumsalt
• LAKE SUNSET YELLOW FCF
• 6-hydroxy-5-((4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonicacidisodiumsalt
• 1899yellow
• CI 15985

Food Yellow No. 5

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Couleur et forme : Yellow Red - Deep Yellow Red Solid

Masse moléculaire : 452.36

Ref: 3B-F0145

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Degré de pureté : >90.0%(E)

Couleur et forme : Light yellow to Brown to Dark red powder to crystal

Masse moléculaire : 452.36

Ref: 3B-S0141

Food Yellow 3

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Degré de pureté : 85%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 452.3693

Ref: IN-DA003QOI

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Sunset Yellow FCF

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 452.36g/mol

Ref: 54-BUP17274

Food Yellow 3

CAS : 2783-94-0

Food Yellow 3

Degré de pureté : 85%

Masse moléculaire : 452.37g/mol

Ref: 54-OR1013405

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Degré de pureté : ≥ 85.0% (as is)

Couleur et forme : Orange-red, red or dark red powder

Masse moléculaire : 452.37

Ref: 7W-GT7438

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂O₇S₂·2Na

Couleur et forme : Red Solid

Masse moléculaire : 406.38 2*22.99

Ref: 4Z-S-158001

Sunset Yellow (E110)

CAS : 2783-94-0

Formule : C₁₆H₁₀N₂O₇S₂Na

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 452.37

Ref: 04-C17048000

Yellow No.5 for TLC RS

CAS : 2783-94-0

Couleur et forme : Yellowish Red Solid Grains Or Powder

Ref: 2K-4025000021

Food Yellow No.5 RS

CAS : 2783-94-0

Couleur et forme : Solid Powder Or Grains

Ref: 2K-5012000021

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Stability Light Sensitive
Applications Provisionally listed for use in food, drugs and cosmetics. Sunset Yellow is useful in fermented foods which must be heat treated. It may be found in orange sodas, orange jelly, marzipan, Swiss rolls, apricot jam, citrus marmalade, lemon curd, sweets, hot chocolate mix and packet soups, trifle mix, breadcrumbs, snack chips, shelf fresh noodles, cheese sauce mixes. Sunset Yellow is a sulfonated version of Sudan I, a possible carcinogen. Sunset Yellow itself may be responsible for causing an allergic reaction in people with an aspirin intolerance, resulting in various symptoms, including gastric upset, diarrhea, vomiting, nettle rash (urticaria), swelling of the skin (angioedema) and migraines. Dyes and metabolites, Environmental Testing
References Radomski, J.L., et al.: J. Pharmacol. Exp. Ther., 136, 259 (1962), Gaunt, I.F., et al.: Food Cosmet. Toxicol., 5, 747 (1967),

Formule : C₁₆H₁₀N₂O₇S₂·2Na

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 452.37

Ref: TR-S825000

Sunset Yellow FCF

CAS : 2783-94-0

Sunset Yellow FCF (Sunset yellow) is an orange azo dye with pH-dependent absorbance.Sunset Yellow FCF is used in food, cosmetics and pharmaceuticals.It is used

Formule : C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂

Degré de pureté : 98.03%

Couleur et forme : Dark Maroon Solid Powder

Masse moléculaire : 452.36

Ref: TM-TN2245