CAS 2785-89-9

4-Éthylgaïacol

Description :

4-Éthylgaïacol est un composé organique classé comme un composé phénolique, caractérisé par sa structure aromatique présentant un squelette de guaiacol avec un groupe éthyle en position para. Sa formule chimique est C10H14O2, et il est connu pour son arôme distinctif fumé et épicé, ce qui en fait un composé notable dans l'industrie des saveurs et des parfums, en particulier dans le contexte de la production de vin et de whisky, où il contribue au profil sensoriel des boissons vieillies. Ce composé est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau. 4-Éthylgaïacol est également d'un intérêt dans divers domaines, y compris la science alimentaire et la chimie analytique, où il peut être utilisé comme marqueur pour certains processus de fermentation. De plus, il a été étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr à faibles concentrations, l'exposition doit être gérée pour éviter l'irritation ou des effets indésirables.

Formule : C₉H₁₂O₂

InChI : InChI=1S/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O(C)C1=CC(CC)=CC=C1O

Synonymes :

• 2-Methoxy-4-ethylphenol
• 4-Ethyl-2-methoxyphenol
• 4-Ethylgaiacol
• 4-Ethylguaiacol
• 4-Ethylguajakol
• 4-Etilguayacol
• 4-Hydroxy-3-methoxyethylbenzene
• 4-Hydroxy-3-methoxyphenylethane
• Ethyl-2-methoxyphenol
• Guaiacol, 4-ethyl-
• Guaiacyl ethane
• Nsc 82313
• p-Ethylguaiacol
• 4-Ethyl guaiacol

2-Methoxy-4-ethylphenol

CAS : 2785-89-9

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : >98.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Masse moléculaire : 152.19

Ref: 3B-E0353

4-Ethyl-2-methoxyphenol, 98%

CAS : 2785-89-9

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Clear colorless to pale yellow, Liquid

Masse moléculaire : 152.19

Ref: 02-A14239

2-Methoxy-4-ethylphenol

CAS : 2785-89-9

2-Methoxy-4-ethylphenol inhibits Flavin-containing monooxygenase 5 (NADPH oxidase) in human neutrophils

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 99.73%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 152.1904

Ref: TM-TN6935

4-Ethyl-2-methoxyphenol

CAS : 2785-89-9

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 152.1904

Ref: IN-DA002UXJ

4-Ethylguaiacol 1000 µg/mL in Methanol

Produit contrôlé

CAS : 2785-89-9

Formule : C₉H₁₂O₂

Couleur et forme : Single Solution

Masse moléculaire : 152.19

Ref: 04-A13338000ME-1000

4-Ethylguaiacol

Produit contrôlé

CAS : 2785-89-9

Applications 4-Ethylguaiacol is used as smoke flavoring in the food industry and displays antioxidant activity due to its phenolic composition. It is also present in red grapes and in red wines.
References Soldera, S. et al.: J. Agri. Food, Chem., 56, 2727 (2008); Goncalves, B. et al.: J. Agri. Food. Chem., 57, 265 (2009);

Formule : C₉H₁₂O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 152.19

Ref: TR-E678720

4-Ethyl-2-methoxyphenol

CAS : 2785-89-9

4-Ethyl-2-methoxyphenol

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 152.19037

Ref: 54-OR924780

4-Ethyl-2-methoxyphenol

CAS : 2785-89-9

Formule : C₉H₁₂O₂

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 152.19

Ref: BE-BePure-26592

4-Ethyl-2-methoxyphenol

CAS : 2785-89-9

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 152.193

Ref: 10-F242590

4-Ethyl-2-methoxyphenol

CAS : 2785-89-9

4-Ethyl-2-methoxyphenol

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 152.19

Ref: IN-DG96947