CAS 31063-33-9

ε,ψ-Carotène, (6R)-

Description :

ε,ψ-Carotène, également connu sous son numéro CAS 31063-33-9, est un caroténoïde, une classe de pigments présents dans les plantes qui jouent un rôle crucial dans la photosynthèse et fournissent de la coloration. Ce composé se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui consiste en une série de doubles liaisons conjuguées, contribuant à sa couleur orange-jaune vibrante. Les caroténoïdes comme l'ε,ψ-Carotène sont connus pour leurs propriétés antioxydantes, qui aident à protéger les cellules des dommages oxydatifs. Ils sont également des précurseurs de la vitamine A, essentielle pour diverses fonctions biologiques, y compris la vision et la réponse immunitaire. L'ε,ψ-Carotène se trouve généralement dans certains fruits et légumes, contribuant à leur valeur nutritionnelle. Sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que la lumière, la chaleur et l'oxygène, ce qui peut entraîner une dégradation. En termes de solubilité, les caroténoïdes sont généralement solubles dans des solvants organiques mais insolubles dans l'eau. Ce composé est d'un intérêt tant en science nutritionnelle qu'en technologie alimentaire, car il peut être utilisé comme colorant naturel et complément de santé.

Formule : C₄₀H₅₆

InChI : InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N

SMILES : C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C

Synonymes :

• ε,ψ-Carotene, (6R)-
• δ-Carotene, (R)-all-trans-(+)-

(6R)-δ-Carotene

CAS : 31063-33-9

(6R)-δ-Carotene is an organic compound known as a carotenoid, which is a class of pigments naturally occurring in plants and some other photosynthetic organisms. It is sourced primarily from photosynthetic systems where it plays an integral role in the absorption of light energy and protection of the photosynthetic apparatus. The mode of action of (6R)-δ-Carotene involves its ability to quench singlet oxygen and other reactive oxygen species, thus providing antioxidative defense against photooxidative stress. Additionally, it participates in the light-harvesting complex, aiding in the efficient capture and transfer of light energy during photosynthesis.

Formule : C₄₀H₅₆

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 536.9 g/mol

Ref: 3D-GBA06333