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CAS 408-35-5

:

Palmitate de sodium

Description :
Palmitate de sodium est le sel de sodium de l'acide palmitique, un acide gras saturé. C'est un solide blanc et cireux qui est soluble dans l'eau, en particulier sous sa forme anionique, et est couramment utilisé dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et alimentaires. En tant que tensioactif, Palmitate de sodium présente des propriétés émulsifiantes et moussantes, ce qui le rend précieux dans les formulations de soins personnels. Sa formule moléculaire est C16H31NaO2, et il a un point de fusion relativement élevé, ce qui contribue à sa stabilité dans les formulations. Palmitate de sodium est également biodégradable, ce qui en fait une option respectueuse de l'environnement par rapport à certains tensioactifs synthétiques. En plus de ses propriétés fonctionnelles, il peut contribuer à la texture et à la consistance des produits, améliorant leurs attributs sensoriels. Dans l'ensemble, Palmitate de sodium est reconnu pour sa polyvalence et son efficacité dans un large éventail d'applications industrielles et de consommation.
Formule :C16H32O2·Na
InChI :InChI=1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);
Code InChI :InChIKey=ZUWJMSFTDBLXRA-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCC)CCCCC(O)=O.[Na]
Synonymes :
  • C 16-98/100MY, sodium salt
  • C-Lube 16
  • C16 Soap
  • Hexadecanoic acid, sodium salt (1:1)
  • Natriumpalmitat
  • Nonsoul PN 1
  • Palmitate de sodium
  • Palmitato De Sodio
  • Palmitic acid, sodium salt
  • Pn 1
  • Voir plus de synonymes
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