CAS 4134-97-8

(5R)-2,5-dihydroxy-6-(hydroxyméthyl)tetrahydropyrane-3-one

Description :

(5R)-2,5-dihydroxy-6-(hydroxyméthyl)tetrahydropyrane-3-one, avec le numéro CAS 4134-97-8, est un composé chimique caractérisé par sa structure de tétra-hydropyrane, qui comprend plusieurs groupes hydroxyle (-OH) qui contribuent à sa solubilité dans l'eau et à son potentiel de réactivité. Ce composé présente un centre chiral en position 5, indiquant qu'il existe sous une forme stéréoisomérique spécifique, ce qui peut influencer son activité biologique et ses interactions. La présence de groupes hydroxyméthyle et dihydroxy suggère qu'il peut participer à des liaisons hydrogène, améliorant ses interactions avec d'autres molécules. Ce composé suscite un intérêt dans divers domaines, y compris la synthèse organique et la chimie médicinale, en raison de ses applications potentielles dans le développement de médicaments et en tant qu'élément de base pour des molécules plus complexes. Ses caractéristiques de stabilité, de réactivité et de solubilité en font un composé précieux pour la recherche et les applications industrielles. Cependant, des propriétés spécifiques telles que le point de fusion, le point d'ébullition et les données spectrales nécessiteraient des investigations supplémentaires ou des références à des bases de données spécialisées pour des informations détaillées.

Formule : C₆H₁₀O₅

InChI : InChI=1/C6H10O5/c7-2-5-3(8)1-4(9)6(10)11-5/h3,5-8,10H,1-2H2/t3-,5?,6?/m1/s1

SMILES : C1[C@H](C(CO)OC(C1=O)O)O

3-Deoxy-D-galactosone

CAS : 4134-97-8

3-Deoxy-D-galactosone

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 162.14g/mol

Ref: 54-BICL2197

3-Deoxy-galactosone

CAS : 4134-97-8

Formule : C₆H₁₀O₅

Couleur et forme : Pale yellow to yellow solid

Masse moléculaire : 162.14

Ref: 7W-GC2330

3-Deoxygalactosone

CAS : 4134-97-8

Formule : C₆H₁₀O₅

Masse moléculaire : 162.14

Ref: 4Z-G-163002

3-Deoxygalactosone (>90%)

Produit contrôlé

CAS : 4134-97-8

Stability Hygroscopic
Applications It has carcinostatic activity.
References Reynolds, T.M., et al.: Advan. Food. Res., 14, 167 (1965), Szent-Gyorgyi, L.G., et al.: Science, 155, 539 (1967),

Formule : C₆H₁₀O₅

Degré de pureté : >90%

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 162.14

Ref: TR-D237100

3-Deoxygalactosone

CAS : 4134-97-8

3-Deoxygalactosone is a reactive compound that is formed by the reaction of glyoxal and galactose. The glyoxal molecule reacts with the hydroxyl group on the galactose to form a new aldehyde, which can then react with another molecule of glyoxal or galactose to form 3-deoxygalactosone. 3-Deoxygalactosone has been shown to have health effects in clinical studies. It also has been shown to decrease the dry weight of rats fed a high-fat diet. This compound also is an intermediate in the formation of 5-hydroxymethylfurfural, which is produced during the Maillard reaction between sugars and amino acids. 3-Deoxygalactosone binds to proteins, forming hydrogen bonds with amino acid side chains and affecting their biological function.

Formule : C₆H₁₀O₅

Degré de pureté : 90%

Couleur et forme : Yellow Powder

Masse moléculaire : 162.14 g/mol

Ref: 3D-MD09539

3-Deoxy-galactosone

CAS : 4134-97-8

3-Deoxy-galactosone, a 1,2-dicarbonyl compound, originates from the degradation of galactose. It forms in food during Maillard and caramelization reactions.

Formule : C₆H₁₀O₅

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 162.141

Ref: TM-T19116