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CAS 472-66-2

:

β-Apo-8-caroténal

Description :
β-Apo-8-caroténal, avec le numéro CAS 472-66-2, est un dérivé de caroténoïde caractérisé par sa couleur orange-jaune vibrante, typique de nombreux caroténoïdes. C'est un composé qui est structurellement lié au bêta-carotène mais qui présente une chaîne carbonée plus courte en raison de la clivage de la molécule. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans les systèmes biologiques. β-Apo-8-caroténal est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui le rend plus adapté aux applications dans des formulations à base d'huile. Il est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant et dans les cosmétiques pour ses avantages potentiels pour la peau. De plus, des recherches ont indiqué que β-Apo-8-caroténal pourrait avoir des bénéfices potentiels pour la santé, y compris le soutien de la santé oculaire et éventuellement l'influence sur la fonction immunitaire. Cependant, comme pour de nombreux caroténoïdes, la biodisponibilité et l'efficacité peuvent varier en fonction des sources alimentaires et du métabolisme individuel.
Formule :C11H18O
InChI :InChI=1S/C11H18O/c1-9-5-4-7-11(2,3)10(9)6-8-12/h8H,4-7H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=VHTFHZGAMYUZEP-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C=O)C=1C(C)(C)CCCC1C
Synonymes :
  • β-Cyclohomocitral
  • β-Apo-8-carotenal
  • 1-Cyclohexene-1-acetaldehyde, 2,6,6-trimethyl-
  • 2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexene-1-acetaldehyde
  • β-Homocyclocitral
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