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CAS 488-10-8

:

Jasmone

Description :
Jasmone, avec le numéro CAS 488-10-8, est un composé organique classé comme une cétone monoterpénoïde. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme floral caractéristique et semblable à celui du jasmin, ce qui le rend précieux dans l'industrie des parfums. Jasmone a une formule moléculaire de C11H16O et présente un groupe carbonyle (C=O) dans sa structure, contribuant à sa réactivité et à son profil olfactif. Il est relativement insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, ce qui améliore son utilité dans diverses formulations. Jasmone est connu pour ses applications potentielles en parfumerie, en aromatisation et comme répulsif naturel contre les insectes. De plus, il présente certaines activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes. Sa synthèse peut se faire par divers méthodes, y compris l'oxydation de certains terpènes. Dans l'ensemble, Jasmone est un composé polyvalent d'une importance significative tant dans les contextes industriels que de recherche.
Formule :C11H16O
InChI :InChI=1S/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4-
Code InChI :InChIKey=XMLSXPIVAXONDL-PLNGDYQASA-N
SMILES :C(/C=C\CC)C1=C(C)CCC1=O
Synonymes :
  • (Z)-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one
  • (Z)-3-Methyl-2-(pent-2-en-1-yl)cyclopent-2-en-1-one
  • (Z)-Jasmone
  • 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2-pentenyl)-, (Z)-
  • 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2Z)-2-penten-1-yl-
  • 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2Z)-2-pentenyl-
  • 2-[(2Z)-but-2-en-1-yl]-3-methylcyclopent-2-en-1-one
  • 3-Methyl-2-(2-cis-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-on
  • 3-Methyl-2-(2-cis-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one
  • 3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one
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