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CAS 494-90-6

:

Menthofurane

Description :
Menthofurane, avec le numéro CAS 494-90-6, est un composé organique naturellement présent, classé comme un monoterpène. Il est principalement dérivé de diverses espèces de menthe, en particulier celles du genre Mentha. Menthofurane se caractérise par ses propriétés aromatiques distinctives, contribuant aux profils de parfum et de saveur des huiles de menthe. Le composé a une formule moléculaire qui reflète sa structure, qui comprend un cycle de furan fusionné à un cadre semblable au menthol. Menthofurane est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et mentholée. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes potentielles, ce qui le rend intéressant tant pour les applications alimentaires que pharmaceutiques. De plus, Menthofurane est étudié pour son rôle dans les formulations de saveur et de parfum, ainsi que pour ses effets potentiels sur la santé humaine, notamment en ce qui concerne ses voies métaboliques et son profil de sécurité.
Formule :C10H14O
InChI :InChI=1S/C10H14O/c1-7-3-4-9-8(2)6-11-10(9)5-7/h6-7H,3-5H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=YGWKXXYGDYYFJU-UHFFFAOYSA-N
SMILES :CC=1C2=C(OC1)CC(C)CC2
Synonymes :
  • 3,5-Dimethyl-4,5,6,7-Tetrahydro-1-Benzofuran
  • 3,6-Dimethyl-4,5,6,7-Tetrahydro-1-Benzofuran
  • 3,6-Dimethyl-4,5,6,7-tetrahydrobenzofuran
  • 3,9-Epoxy-p-mentha-3,8-diene
  • 4,5,6,7-Tetrahydro-3,6-dimethylcoumarone
  • Benzofuran, 4,5,6,7-tetrahydro-3,6-dimethyl-
  • FEMA No. 3235
  • Menthofuran
  • Menthofurane
  • Nsc 315249
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