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CAS 506-12-7

:

Acide heptadécanoïque

Description :
Acide heptadécanoïque, également connu sous le nom d'acide margaric, est un acide gras saturé avec la formule chimique C17H34O2. Il est caractérisé par une longue chaîne d'hydrocarbures composée de 17 atomes de carbone et d'un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) à une extrémité. Cette structure contribue à ses propriétés en tant que solide à température ambiante, avec un point de fusion plus élevé que de nombreux acides gras à chaîne plus courte. Acide heptadécanoïque se trouve généralement en traces dans certaines graisses animales et huiles végétales. Il est moins courant que d'autres acides gras, tels que l'acide palmitique ou l'acide stéarique. La substance est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, reflétant sa nature hydrophobe. Acide heptadécanoïque peut être utilisé dans diverses applications, y compris la production de tensioactifs, de lubrifiants et comme composant potentiel dans des formulations de biodiesel. De plus, il a été étudié pour ses effets potentiels sur la santé, en particulier en ce qui concerne le métabolisme lipidique et la santé cardiovasculaire.
Formule :C17H34O2
InChI :InChI=1S/C17H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19/h2-16H2,1H3,(H,18,19)
Code InChI :InChIKey=KEMQGTRYUADPNZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCCC)CCCCC(O)=O
Synonymes :
  • Acide heptadecanoique
  • Acido Heptadecanoico
  • Heptadecansaure
  • Margaric acid
  • Margarinic acid
  • Margarinsaeure
  • N-Heptadecoic acid
  • Nsc 3743
  • n-Heptadecanoic acid
  • n-Heptadecylic acid
  • Voir plus de synonymes
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