CAS 512-69-6: raffinose, pure

Description : La raffinose est un glucide complexe classé comme un trisaccharide, composé de trois monosaccharides : galactose, glucose et fructose. On la trouve principalement dans diverses plantes, en particulier dans les haricots, le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli et les grains entiers. La raffinose est remarquable pour son rôle dans la nutrition humaine, car elle n'est pas facilement digestible en raison de l'absence de l'enzyme alpha-galactosidase dans le tractus gastro-intestinal humain. Cela peut entraîner une fermentation par les bactéries intestinales, entraînant une production de gaz et un inconfort digestif potentiel. Chimiquement, la raffinose a une formule moléculaire de C18H32O16 et un poids moléculaire d'environ 504,44 g/mol. Elle est soluble dans l'eau et présente un goût sucré, bien qu'elle soit moins sucrée que le saccharose. La raffinose est souvent utilisée dans les produits alimentaires et les compléments alimentaires pour ses propriétés prébiotiques, favorisant les bactéries intestinales bénéfiques. De plus, elle a des applications dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent stabilisant et agent de charge. Son numéro CAS, 512-69-6, identifie de manière unique cette substance dans les bases de données chimiques.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

InChI : InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N

SMILES : OCC1OC(OCC2OC(OC3(OC(CO)C(O)C3O)CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O

Synonymes :

• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Raffinose
• D-(+)-Raffinose
• Gossypose
• Meiji Beet Oligo FP
• Melitose
• Melitriose
• Nittenraffinose
• Nsc 170228
• Nsc 2025
• Oligo GGF
• Raffinose
• Raffinose hydrate
• Rafinosa
• beta-D-fructofuranosyl D-galactopyranosyl-(1->6)-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-(1→6)-
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl O-α-<smallcap>D</smallcap>-galactopyranosyl-(1→6)-α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• β-D-Fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside

D-Raffinose

CAS : 512-69-6

• Formule : C₁₈H₃₂O₁₆
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 504.43708000000004

D-(+)-Raffinose

CAS : 512-69-6

• Masse moléculaire : 504.44g/mol

Raffinose

CAS : 512-69-6

• Degré de pureté : 99%
• Masse moléculaire : 504.44g/mol

Raffinose

CAS : 512-69-6

Raffinose, an indigestible trisaccharide of galactose, glucose, and fructose, is found in plants and hydrolyzed …

• Formule : C₁₈H₃₂O₁₆
• Degré de pureté : 99.90%
• Couleur et forme : Wetsolid
• Masse moléculaire : 504.44

D-(+)-Raffinose

CAS : 512-69-6

• Formule : C₁₈H₃₂O₁₆
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 504.44

D-(+)-Raffinose-d6

CAS : 512-69-6

• Formule : C₁₈D₆H₂₆O₁₆
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 510.474

D-(+)-Raffinose-13C6

CAS : 512-69-6

• Formule : C₆C₁₂H₃₂O₁₆
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 510.393