CAS 528-53-0

Chlorure de delphinidine

Description :

Chlorure de delphinidine est une anthocyanidine qui se produit naturellement, un type de pigment flavonoïde trouvé dans divers fruits et fleurs, contribuant à leurs couleurs rouge, bleue ou violette. Elle se caractérise par sa formule chimique, qui inclut généralement un groupe hydroxyle et un groupe méthoxy, influençant sa solubilité et sa stabilité. Chlorure de delphinidine est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à protéger les cellules du stress oxydatif. Elle présente une forte absorption dans le spectre de la lumière visible, ce qui la rend utile dans les colorants alimentaires et comme teinture naturelle. Le composé est soluble dans l'eau et l'alcool, mais sa stabilité peut être affectée par le pH et l'exposition à la lumière. De plus, la delphinidine a été étudiée pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Sa forme chlorure indique la présence d'ions chlorure, qui peuvent influencer sa réactivité et ses interactions dans divers environnements chimiques. Dans l'ensemble, Chlorure de delphinidine est un composé significatif tant dans la chimie des produits naturels que dans les applications thérapeutiques potentielles.

Formule :C₁₅H₁₁ClO₇

InChI :InChI=1/C15H10O7.2ClH/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6;;/h1-5H,(H5-,16,17,18,19,20,21);2*1H/p-1

Code InChI :InChIKey=FFNDMZIBVDSQFI-UHFFFAOYSA-N

SMILES :OC=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3.[Cl-]

Synonymes :