CAS 53584-43-3

Acide 5-galloylquinique

Description :

Acide 5-galloylquinique est un composé polyphénolique qui se produit naturellement, classé comme un dérivé de l'acide quinique. Il présente un groupe galloyl attaché à la position 5 de la structure de l'acide quinique, contribuant à ses propriétés chimiques uniques. Ce composé est connu pour son activité antioxydante, qui est attribuée à la présence de plusieurs groupes hydroxyles capables de piéger les radicaux libres. De plus, Acide 5-galloylquinique présente des avantages potentiels pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes, ce qui le rend intéressant dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique. Il est soluble dans l'eau et dans des solvants organiques polaires, ce qui facilite son extraction à partir de sources végétales. Le composé est souvent étudié dans le contexte de la médecine à base de plantes et des aliments fonctionnels, car il peut être trouvé dans divers fruits et plantes. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, qui sont des considérations importantes tant dans les applications de laboratoire qu'industrielles. Dans l'ensemble, Acide 5-galloylquinique représente un domaine d'intérêt significatif dans l'étude des produits naturels et de leurs utilisations thérapeutiques potentielles.

Formule : C₁₄H₁₆O₁₀

InChI : InChI=1S/C14H16O10/c15-6-1-5(2-7(16)10(6)18)12(20)24-9-4-14(23,13(21)22)3-8(17)11(9)19/h1-2,8-9,11,15-19,23H,3-4H2,(H,21,22)/t8-,9-,11+,14-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=LDPLFHGGZNSKDS-AOGLXQGOSA-N

SMILES : O(C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1)[C@@H]2C[C@](C(O)=O)(O)C[C@@H](O)[C@@H]2O

Synonymes :

• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 5-carboxy-2,3,5-trihydroxycyclohexyl ester, [1R-(1α,2α,3β,5α)]-
• 5-Galloyl quinic acid
• 5-Galloyl quinate
• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, (1R,2S,3R,5R)-5-carboxy-2,3,5-trihydroxycyclohexyl ester
• 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid (1R,2S,3R,5R)-5-carboxy-2,3,5-trihydroxycyclohexyl ester

5-Galloylquinic acid

CAS : 53584-43-3

5-Galloylquinic acid

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 344.27g/mol

Ref: 54-OR1063613

5-Galloylquinic acid

CAS : 53584-43-3

5-Galloylquinic acid as an index for the baking intensity of oolong teas. It has antioxidant activity.

Formule : C₁₄H₁₆O₁₀

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 344.27

Ref: TM-TN1290

5-Galloylquinic acid

CAS : 53584-43-3

5-Galloylquinic acid is a flavonol glycoside that is found in the plant cell wall. It has been shown to have anti-inflammatory properties and may be useful for the treatment of inflammatory diseases, such as arthritis. 5-Galloylquinic acid is also a dietary supplement that can be used to treat diabetes by increasing insulin sensitivity. This compound has been shown to inhibit the activity of interleukin-1β (IL-1β), which may contribute to its anti-inflammatory effects.

Formule : C₁₄H₁₆O₁₀

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 344.27 g/mol

Ref: 3D-DCA58443