CAS 537-98-4

acide trans-4-hydroxy-3-méthoxycinnamique

Description :

acide trans-4-hydroxy-3-méthoxycinnamique, communément connu sous le nom d'acide férulique, est un composé phénolique naturellement présent dans diverses plantes, en particulier dans les graines et les feuilles des céréales. Il se caractérise par sa configuration trans, qui contribue à sa stabilité et à son activité biologique. Le composé présente un groupe hydroxyle et un groupe méthoxy attachés à un squelette d'acide cinnamique, ce qui améliore ses propriétés antioxydantes. L'acide férulique est connu pour sa capacité à piéger les radicaux libres, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les formulations cosmétiques pour la protection de la peau. De plus, il présente des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes, contribuant à ses potentiels bienfaits pour la santé. Le composé est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ses applications vont au-delà des cosmétiques, englobant la conservation des aliments et des utilisations thérapeutiques potentielles dans diverses conditions de santé. Dans l'ensemble, acide trans-4-hydroxy-3-méthoxycinnamique est un composé polyvalent avec des implications significatives tant dans l'industrie cosmétique que pharmaceutique.

Formule :C₁₀H₁₀O₄

InChI :InChI=1/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+

Code InChI :InChIKey=KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N

SMILES :C(=C/C(O)=O)\C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Synonymes :