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CAS 5457-70-5

:

Octanoate de 2-phényléthyle

Description :
Octanoate de 2-phényléthyle, avec le numéro CAS 5457-70-5, est un ester formé à partir de la réaction de 2-phényléthanol et d'acide octanoïque. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme floral agréable, ce qui le rend utile dans les industries des parfums et des arômes. Il a une volatilité relativement faible, ce qui contribue à sa stabilité et à sa longévité dans les formulations. La structure moléculaire présente un groupe phényle attaché à une chaîne éthylique, qui est ensuite reliée à un groupe octanoate, lui conférant des caractéristiques à la fois hydrophobes et lipophiles. Cette double nature lui permet d'être soluble dans divers solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Octanoate de 2-phényléthyle est souvent utilisé dans les parfums, les cosmétiques et les arômes alimentaires en raison de ses propriétés aromatiques. De plus, il peut présenter une certaine activité antimicrobienne, ce qui le rend intéressant pour les applications de conservation et de sécurité alimentaire. Comme beaucoup d'esters, il est généralement considéré comme ayant une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent toujours être consultées pour des applications spécifiques.
Formule :C16H24O2
InChI :InChI=1/C16H24O2/c1-2-3-4-5-9-12-16(17)18-14-13-15-10-7-6-8-11-15/h6-8,10-11H,2-5,9,12-14H2,1H3
Code InChI :InChIKey=ASETYIALRXDVDF-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(COC(CCCCCCC)=O)C1=CC=CC=C1
Synonymes :
  • 2-Phenethyl octanoate
  • 2-Phenylethyl Octanoate
  • NSC 23950
  • Octanoic acid, 2-phenylethyl ester
  • Octanoic acid, phenethyl ester
  • Phenethyl octanoate
  • Phenylethyl-Caprylate
  • β-Phenylethyl octanoate
  • -Octanoate
  • FEMA 3222 USP/EP/BP
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