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CAS 55418-52-5

:

Dulcinyle

Description :
Dulcinyle, avec le numéro CAS 55418-52-5, est un composé synthétique qui appartient à la classe des édulcorants. Il est dérivé du composé dulcine, connu pour son goût sucré, et est souvent utilisé comme substitut du sucre dans divers produits alimentaires. Dulcinyle se caractérise par sa haute intensité de douceur, qui peut être plusieurs centaines de fois plus sucrée que le saccharose, ce qui en fait une option attrayante pour les formulations à faible teneur en calories et sans sucre. Le composé est généralement stable dans une gamme de conditions de pH et de températures, ce qui contribue à sa polyvalence dans les applications alimentaires. De plus, Dulcinyle est non nutritif, ce qui signifie qu'il fournit peu ou pas de calories, ce qui le rend adapté aux personnes qui gèrent leur apport calorique. Cependant, comme de nombreux édulcorants artificiels, sa sécurité et ses effets potentiels sur la santé ont été des sujets de recherche et de contrôle réglementaire. Dans l'ensemble, Dulcinyle représente une avancée significative dans le développement d'agents édulcorants qui répondent aux préférences alimentaires et aux considérations de santé.
Formule :C11H12O3
InChI :InChI=1S/C11H12O3/c1-8(12)2-3-9-4-5-10-11(6-9)14-7-13-10/h4-6H,2-3,7H2,1H3
Code InChI :InChIKey=TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CC(C)=O)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Synonymes :
  • 1'-[4-(4-Fluorophenyl)-4-Oxobutyl]-1,4'-Bipiperidine-4'-Carboxamide - Propan-2-One (1:1)
  • 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
  • 2-Butanone, 4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-Yl)Butan-2-One
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
  • 4-(3,4-Methylene Dioxy phenyl)-2-Butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone
  • 4-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)butan-2-one
  • 5-(3-Oxobutyl)-1,3-benzodioxole
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