CAS 57817-89-7: Acide kaur-16-en-18-oïque, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, ester β-D-glucopyranosyl, (4α)-

Description : L'acide kaur-16-en-18-oïque, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, ester de β-D-glucopyranosyl, avec le numéro CAS 57817-89-7, est un composé glycosylé complexe dérivé de la famille des terpénoïdes kaurène. Cette substance présente un squelette de kaurène, caractérisé par une structure d'anneau fusionné de cyclohexane et de cyclopentane, typique de nombreux terpènes d'origine végétale. La présence de plusieurs unités de sucre, spécifiquement des unités de β-D-glucopyranosyl, indique son rôle potentiel dans les systèmes biologiques, pouvant améliorer la solubilité et la biodisponibilité. Une telle glycosylation peut également influencer les propriétés pharmacologiques du composé, y compris son interaction avec des récepteurs biologiques et des enzymes. Les dérivés de l'acide kaur-16-en-18-oïque sont souvent étudiés pour leurs applications thérapeutiques potentielles, y compris des activités anti-inflammatoires et anticancéreuses. La stéréochimie spécifique, désignée par la configuration (4α), suggère un arrangement spatial particulier des atomes qui peut affecter la réactivité et la fonction biologique du composé. Dans l'ensemble, ce composé illustre la relation complexe entre structure et fonction dans les produits naturels.

Formule : C₃₈H₆₀O₁₈

InChI : InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

SMILES : O=C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C2(C)CCCC3(C)C2CCC45CC(=C)C(OC6OC(CO)C(O)C(O)C6OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O)(CCC43)C5

Synonymes :

• (4α)-β-D-Glucopyranosyl-13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oat
• (4α)-β-D-glucopyranosyl 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate
• 1,2-Stevioside
• 13-[(2-O-β-D-glucopiranosil-β-D-glucopiranosil)oxi]kaur-16-en-18-oato de (4α)-β-D-glucopiranosilo
• 13-[(2-O-β-D-glucopyrannosyl-β-D-glucopyrannosyl)oxy]kaur-16-ene-18-oate de (4α)-β-D-glucopyrannosyle
• 1H-2,10a-Ethanophenanthrene, kaur-16-en-18-oic acid deriv.
• E 960
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Stevian 50
• Stevioside
• Steviosin
• α-G Sweet PX
• α-G-Sweet

Stevioside - min 80%

CAS : 57817-89-7

Purity min. 80%; High intensity sweetener; low calorie sweetener

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Degré de pureté : Min. 80 Area-%
• Couleur et forme : White Powder
• Masse moléculaire : 804.87 g/mol

Steviol glycosides

CAS : 57817-89-7

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• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder

Steviol glycosides

CAS : 57817-89-7

Applications Stevioside is a glycoside from the stevia plant. Stevioside is a natural sweetening agent …

• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈
• Couleur et forme : White
• Masse moléculaire : 804.87

Stevioside hydrate

CAS : 57817-89-7

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• Formule : C₃₈H₆₀O₁₈•xH₂O
• Degré de pureté : Min. 90 Area-%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 804.87 g/mol