β-Sinensal, with the CAS number 60066-88-8, is a naturally occurring organic compound classified as an aldehyde. It is primarily found in various essential oils, particularly in citrus fruits like oranges. This compound is characterized by its pleasant, citrus-like aroma, which contributes to its use in flavoring and fragrance applications. β-Sinensal is known for its potential biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, making it of interest in food preservation and cosmetic formulations. The molecular structure of β-Sinensal includes a long carbon chain with a terminal aldehyde functional group, which is responsible for its reactivity and interaction with other chemical species. Additionally, it is relatively stable under normal conditions but may undergo oxidation or other reactions when exposed to certain environmental factors. Overall, β-Sinensal is valued not only for its sensory attributes but also for its potential health benefits, making it a compound of interest in both the food and pharmaceutical industries.

β-Sinensal

β-Sinensal, avec le numéro CAS 60066-88-8, est un composé organique naturellement présent classé comme un aldéhyde. On le trouve principalement dans divers huiles essentielles, en particulier dans les agrumes comme les oranges. Ce composé se caractérise par son arôme agréable et citronné, qui contribue à son utilisation dans les applications de saveur et de parfum. β-Sinensal est connu pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, ce qui le rend intéressant pour la conservation des aliments et les formulations cosmétiques. La structure moléculaire de β-Sinensal comprend une longue chaîne de carbone avec un groupe fonctionnel aldéhyde terminal, responsable de sa réactivité et de son interaction avec d'autres espèces chimiques. De plus, il est relativement stable dans des conditions normales, mais peut subir une oxydation ou d'autres réactions lorsqu'il est exposé à certains facteurs environnementaux. Dans l'ensemble, β-Sinensal est apprécié non seulement pour ses attributs sensoriels, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé, ce qui en fait un composé d'intérêt tant dans l'industrie alimentaire que pharmaceutique.

60066-88-8: β-Sinensal, avec le numéro CAS 60066-88-8, est un composé organique naturellement présent classé comme un aldéhyde. On le trouve principalement dans divers huiles essentielles, en particulier dans les agrumes comme les oranges. Ce composé se caractérise par son arôme agréable et citronné, qui contribue à son utilisation dans les applications de saveur et de parfum. β-Sinensal est connu pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, ce qui le rend intéressant pour la conservation des aliments et les formulations cosmétiques. La structure moléculaire de β-Sinensal comprend une longue chaîne de carbone avec un groupe fonctionnel aldéhyde terminal, responsable de sa réactivité et de son interaction avec d'autres espèces chimiques. De plus, il est relativement stable dans des conditions normales, mais peut subir une oxydation ou d'autres réactions lorsqu'il est exposé à certains facteurs environnementaux. Dans l'ensemble, β-Sinensal est apprécié non seulement pour ses attributs sensoriels, mais aussi pour ses potentiels bienfaits pour la santé, ce qui en fait un composé d'intérêt tant dans l'industrie alimentaire que pharmaceutique.

CAS 60066-88-8

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Ref: 4Z-S-176005