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CAS 6226-79-5

:

Ponceau S

Description :
Ponceau S, avec le numéro CAS 6226-79-5, est un colorant azoïque synthétique couramment utilisé dans diverses applications, y compris la coloration des aliments, la coloration biologique et comme indicateur de pH. Il se caractérise par sa teinte rouge vif, qui est attribuée à la présence de groupes azo (-N=N-). Ponceau S est soluble dans l'eau, ce qui lui permet de se dissoudre facilement dans des solutions aqueuses, le rendant adapté à une utilisation dans divers environnements de laboratoire et industriels. Le colorant est souvent utilisé en histologie et en microscopie pour colorer des protéines et d'autres matériaux biologiques, car il offre un bon contraste et une bonne visibilité. Dans les applications alimentaires, il est utilisé pour améliorer l'attrait visuel des produits, bien que son utilisation soit réglementée dans de nombreux pays en raison de préoccupations potentielles pour la santé. Ponceau S est également connu pour sa stabilité dans des conditions acides, mais peut se dégrader dans des conditions alcalines ou en cas d'exposition prolongée à la lumière. Dans l'ensemble, c'est un composé polyvalent avec une utilité significative tant dans les domaines scientifiques que commerciaux.
Formule :C22H16N4O13S4·4Na
InChI :InChI=1S/C22H16N4O13S4.4Na/c27-22-20(43(37,38)39)10-12-9-16(41(31,32)33)6-7-17(12)21(22)26-25-18-8-3-14(11-19(18)42(34,35)36)24-23-13-1-4-15(5-2-13)40(28,29)30;;;;/h1-11,27H,(H,28,29,30)(H,31,32,33)(H,34,35,36)(H,37,38,39);;;;
Code InChI :InChIKey=NTBFSRIJWHXCHG-UHFFFAOYSA-N
SMILES :N(=NC1=C(S(=O)(=O)O)C=C(N=NC2=CC=C(S(=O)(=O)O)C=C2)C=C1)C=3C4=C(C=C(S(=O)(=O)O)C3O)C=C(S(=O)(=O)O)C=C4.[Na]
Synonymes :
  • 2,7-Naphthalenedisulfonic acid, 3-hydroxy-4-[2-[2-sulfo-4-[2-(4-sulfophenyl)diazenyl]phenyl]diazenyl]-, sodium salt (1:4)
  • 2,7-Naphthalenedisulfonic acid, 3-hydroxy-4-[[2-sulfo-4-[(4-sulfophenyl)azo]phenyl]azo]-, tetrasodium salt
  • 3-Hydroxy-4-[2-sulfo-4-(4-sulfophenylazo)phenylazo]-2,7-naphthalenedisulfonic acid, tetrasodium salt
  • Acid red 112
  • Ponceau Red S
  • Ponceau S Extra
  • Ponceau S solution
  • Tetrasodium 3-Hydroxy-4-(2-Sulphonato-4-(4-Sulphonatophenylazo)Phenylazo)Naphthalene-2,7-Disulphonat
  • tetrasodium 3-hydroxy-4-[(E)-{2-sulfonato-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]phenyl}diazenyl]naphthalene-2,7-disulfonate
  • C.I. Acid Red 112
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