CAS 638-26-6

Acide 10-hydroxystéarique

Description :

Acide 10-hydroxystéarique est un dérivé d'acide gras caractérisé par la présence d'un groupe hydroxyle au dixième carbone de la chaîne d'acide stéarique. C'est un solide blanc à blanc cassé à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé est connu pour ses propriétés émulsifiantes et tensioactives, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et alimentaires. Sa structure moléculaire contribue à sa capacité à stabiliser les émulsions et à améliorer la texture des formulations. De plus, Acide 10-hydroxystéarique peut servir de précurseur pour la synthèse d'autres composés chimiques, y compris des polymères et des tensioactifs. Il est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les produits de consommation, bien que, comme de nombreux produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter toute irritation potentielle. Dans l'ensemble, Acide 10-hydroxystéarique est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans les applications industrielles que dans les applications de consommation.

Formule : C₁₈H₃₆O₃

InChI : InChI=1S/C18H36O3/c1-2-3-4-5-8-11-14-17(19)15-12-9-6-7-10-13-16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)

Code InChI : InChIKey=PAZZVPKITDJCPV-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(CCCCCCCC)O)CCCCCCCC(O)=O

Synonymes :

• 10-Hydroxyoctadecanoic acid
• DL-10-Hydroxystearic acid
• Stearic acid, ι-hydroxy-
• 10-Hydroxystearic acid
• Octadecanoic acid, 10-hydroxy-

10-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS : 638-26-6

Formule : C₁₈H₃₆O₃

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 300.4766

Ref: IN-DA0032NW

10-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS : 638-26-6

10-Hydroxyoctadecanoic acid

Formule : C₁₈H₃₆O₃

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 300.48

Ref: 54-OR1069089

10-Hydroxystearic Acid

CAS : 638-26-6

10-Hydroxystearic Acid is an organic compound that is a fatty acid. It has been shown to be beneficial in the treatment of obesity and has been used in the treatment of stenotrophomonas maltophilia infections, which are often resistant to antibiotics. 10-Hydroxystearic Acid is synthesized by recombinant cells, which have been engineered to express the gene for this molecule. The fatty acid can also be produced by corynebacterium glutamicum when grown on a medium containing glucose as the sole carbon source. 10-Hydroxystearic Acid is formed from 10-hydroxydecanoic acid through dehydration and oxidation with copper chloride and hydrogen peroxide. In addition, 10-hydroxystearic acid has been shown to inhibit growth of Lactobacillus acidophilus, which may be due to its ability to block intermolecular hydrogen bonding.

Formule : C₁₈H₃₆O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 300.48 g/mol

Ref: 3D-FH175827

10-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS : 638-26-6

10-Hydroxyoctadecanoic acid

Formule : C₁₈H₃₆O₃

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 300.48

Ref: IN-DG628889

10-Hydroxyoctadecanoic acid

CAS : 638-26-6

Formule : C₁₈H₃₆O₃

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 300.483

Ref: 10-F547107