CAS 64432-06-0
:Dulcoside A
Description :
Dulcoside A, avec le numéro CAS 64432-06-0, est un glycoside naturel dérivé de l'espèce végétale Stevia rebaudiana, communément connu pour ses propriétés sucrantes. Il fait partie d'un groupe de composés connus sous le nom de glycosides de stéviol, qui se caractérisent par leur douceur intense, souvent supérieure à celle du saccharose. Dulcoside A est généralement utilisé comme édulcorant non calorique dans diverses applications alimentaires et de boissons, attirant ceux qui recherchent des alternatives au sucre. Le composé est connu pour sa stabilité sous chaleur et conditions acides, ce qui le rend adapté à la cuisson et au traitement. En plus de ses capacités sucrantes, Dulcoside A peut avoir des avantages potentiels pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes. Sa sécurité a été évaluée et il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités de sécurité alimentaire lorsqu'il est consommé dans les limites établies. En tant que produit naturel, Dulcoside A contribue à la tendance croissante d'utilisation d'ingrédients d'origine végétale dans les formulations alimentaires, s'alignant sur les préférences des consommateurs pour des options plus saines et plus naturelles.
Formule :C38H60O17
InChI :InChI=1S/C38H60O17/c1-16-12-37-10-6-20-35(3,8-5-9-36(20,4)34(49)54-32-29(48)26(45)23(42)18(13-39)51-32)21(37)7-11-38(16,15-37)55-33-30(27(46)24(43)19(14-40)52-33)53-31-28(47)25(44)22(41)17(2)50-31/h17-33,39-48H,1,5-15H2,2-4H3/t17-,18+,19+,20-,21-,22-,23+,24+,25+,26-,27-,28+,29+,30+,31-,32-,33-,35+,36+,37+,38-/m0/s1
Code InChI :InChIKey=CANAPGLEBDTCAF-NTIPNFSCSA-N
SMILES :C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O6)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)=O)(C)CCC2)[H])[H]
Synonymes :- Dulcoside A
- DulcosideA
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[[2-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl]oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
- Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
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Dulcoside A
CAS :Formule :C38H60O17Degré de pureté :(HPLC) ≥ 98.0%Couleur et forme :White powderMasse moléculaire :788.88Dulcoside A
CAS :Formule :C38H60O17Degré de pureté :98%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :788.8728Dulcoside A
CAS :Dulcoside A is a sweetener and has antioxidant activity.Formule :C38H60O17Degré de pureté :95%~99%Masse moléculaire :788.881Dulcoside A (Standard)
CAS :Dulcoside A (Standard) is a reference standard for research and analysis in studies involving Dulcoside A. Dulcoside A is isolated from Stevia rebaudiana. Dulcoside A is a sweetener and has antioxidant activity.Formule :C38H60O17Masse moléculaire :788.8728Dulcoside A
CAS :Dulcoside A is isolated from Stevia rebaudiana. Dulcoside A is a sweetener and has antioxidant activity.Formule :C38H60O17Degré de pureté :99.33%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :788.8728Dulcoside A
CAS :Natural glycosideFormule :C38H60O17Degré de pureté :≥ 95.0 % (HPLC)Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :788.89Dulcoside A
CAS :Dulcoside A is a natural sweetening agent, which is a type of steviol glycoside. It is derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, a perennial shrub native to regions in Paraguay and Brazil. The mode of action of Dulcoside A involves its interaction with taste receptors on the human tongue, particularly the T1R2/T1R3 sweet taste receptor, to produce a sensation of sweetness.Formule :C38H60O17Degré de pureté :Min. 93 Area-%Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :788.87 g/mol
