CAS 7512-17-6

Acétylglucosamine

Description :

Acétylglucosamine, avec le numéro CAS 7512-17-6, est un acide aminé et un dérivé du glucose. Il se caractérise par la présence d'un groupe acétyle attaché au groupe amino de la glucosamine. Ce composé est typiquement un solide cristallin blanc qui est soluble dans l'eau et présente un goût sucré. Acétylglucosamine joue un rôle crucial dans la biosynthèse des glycosaminoglycanes et des glycoprotéines, qui sont des composants essentiels des tissus conjonctifs, du cartilage et des structures cellulaires. On le trouve couramment dans la chitine, un polysaccharide structurel dans les exosquelettes des arthropodes et les parois cellulaires des champignons. En plus de son importance biologique, Acétylglucosamine est également étudié pour ses applications thérapeutiques potentielles, y compris son rôle dans la santé des articulations et en tant que complément alimentaire. Sa formule chimique est C8H15NO6 et il a un poids moléculaire qui reflète sa composition en carbone, hydrogène, azote et oxygène. Dans l'ensemble, Acétylglucosamine est un composé important tant dans les systèmes biologiques que dans diverses applications industrielles.

Formule :C₈H₁₅NO₆

InChI :InChI=1S/C8H15NO6/c1-4(12)9-5(2-10)7(14)8(15)6(13)3-11/h2,5-8,11,13-15H,3H2,1H3,(H,9,12)/t5-,6+,7+,8+/m0/s1

Code InChI :InChIKey=MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N

SMILES :[C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)(NC(C)=O)C=O

Synonymes :