CAS 7558-79-4

Phosphate disodique

Description :

Phosphate disodique, avec le numéro CAS 7558-79-4, est un composé inorganique composé d'ions sodium et phosphate. Il apparaît généralement sous forme de poudre cristalline blanche et est hautement soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé est souvent utilisé comme agent tampon, émulsifiant et agent épaississant dans les produits alimentaires, ainsi que dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques. Phosphate disodique a un pH neutre en solution, ce qui contribue à sa stabilité et à sa compatibilité avec d'autres substances. Il est également connu pour son rôle dans les processus de traitement de l'eau et comme agent dispersant dans diverses applications industrielles. En termes de sécurité, Phosphate disodique est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, bien qu'une consommation excessive puisse entraîner des problèmes de santé liés à l'apport en sodium. Dans l'ensemble, ses propriétés polyvalentes en font un composé important tant dans les produits industriels que dans les produits de consommation.

Formule :H₃O₄P·2Na

InChI :InChI=1S/2Na.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)

Code InChI :InChIKey=QLFFCLRSMTUBEZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES :P(=O)(O)(O)O.[Na]

Synonymes :