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CAS 7558-80-7

:

Phosphate monosodique

Description :
Phosphate monosodique (MSP), avec le numéro CAS 7558-80-7, est un composé inorganique composé de sodium, de phosphore et d'oxygène. Il se présente couramment sous forme de poudre blanche cristalline, hautement soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Le MSP est souvent utilisé comme agent tampon, régulateur de pH et émulsifiant dans les produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Il joue un rôle significatif dans le maintien de la stabilité des formulations et l'amélioration de la texture des aliments. En agriculture, Phosphate monosodique sert de source de phosphore et de sodium pour les plantes, favorisant une croissance saine. Le composé présente des propriétés hygroscopiques, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement. De plus, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans des applications alimentaires, bien qu'une consommation excessive puisse entraîner des problèmes de santé liés à l'apport en sodium. Dans l'ensemble, Phosphate monosodique est un composé polyvalent avec des rôles importants dans plusieurs industries, grâce à sa stabilité chimique et à ses propriétés fonctionnelles.
Formule :H3O4P·Na
InChI :InChI=1S/Na.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)
Code InChI :InChIKey=NFIYTPYOYDDLGO-UHFFFAOYSA-N
SMILES :P(=O)(O)(O)O.[Na]
Synonymes :
  • Dihidrogenoortofosfato De Sodio
  • Dihydrogen monosodium phosphate
  • Dihydrogen sodium phosphate
  • Dihydrogenoorthophosphate de sodium
  • E 339 (i)
  • Monobasic sodium phosphate
  • Monobasic sodium phosphate (NaH2PO4)
  • Monobasic sodium phosphate (NaH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>)
  • Monosodium Dihydrogen Phosphate
  • Monosodium Phosphate
  • Voir plus de synonymes
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