CAS 7758-01-2
:Bromate de potassium
Description :
Bromate de potassium (KBrO3) est un composé inorganique caractérisé par son apparence cristalline blanche et ses fortes propriétés oxydantes. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, en particulier dans la fabrication du pain, où il agit comme améliorant de la farine en renforçant la pâte et en améliorant son élasticité. Bromate de potassium est soluble dans l'eau et présente un point de fusion élevé. Il est important de noter que, bien qu'il puisse améliorer la qualité des produits de boulangerie, son utilisation a soulevé des préoccupations en matière de santé en raison de ses effets carcinogènes potentiels lorsqu'il est consommé en grandes quantités. En plus de ses applications dans l'industrie alimentaire, Bromate de potassium est également utilisé dans divers processus chimiques, y compris la production de certains colorants et comme réactif dans les laboratoires. En raison de sa nature oxydante, il doit être manipulé avec précaution, car il peut réagir vigoureusement avec des agents réducteurs. Les agences réglementaires de plusieurs pays ont imposé des restrictions ou des interdictions sur son utilisation dans les produits alimentaires, soulignant l'importance des considérations de sécurité et de santé dans son application.
Formule :BrHO3·K
InChI :InChI=1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);
Code InChI :InChIKey=ISNOGGYFSHCRRL-UHFFFAOYSA-N
SMILES :Br(=O)(=O)O.[K]
Synonymes :- Bromate de potassium
- Bromato De Potasio
- Bromic acid, potassium salt (1:1)
- Kaliumbromat
- Potassium Bromate
- Bromic acid, potassium salt
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Potassium bromate, ACS, 99.8% min
CAS :Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFormule :BrKO3Degré de pureté :99.8%Masse moléculaire :167.00Potassium bromate, Acculute Standard Volumetric Solution, Final Concentration 0.1N
CAS :This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo SciPotassium bromate, 99%
CAS :Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFormule :BrKO3Degré de pureté :99%Couleur et forme :Crystalline powder, WhiteMasse moléculaire :167.00Potassium bromate
CAS :Formule :KBrO3Degré de pureté :99.0 - 101.0 %Couleur et forme :White crystalline powderMasse moléculaire :167.00EPA Method 1631, 1N Bromide/1N Bromate in Deionized Water, 10 x 10 mL, smart delivery PFA tubes
CAS :Couleur et forme :MixturePotassium Bromate
CAS :Applications Potassium Bromate is used in the catalytic and non-catalytic roles of DNA polymerase K in protection of human precursor leukemia cells against genotoxic stresses. Also used in the study of related molecular mechanism of carcinogen participating in tumor metastasis.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Kanemaru, Y., et al.: Environ. Mol. Mutagenesis, 56, 650 (2015); Lu, J., et al.: Huaxia Yixue, 26, 407 (2013)Formule :BrO3·KCouleur et forme :NeatMasse moléculaire :167.00Potassium bromate
CAS :BR1192 - Potassium bromate
Formule :BrKO3Degré de pureté := 99.8% (Titration: anhydrous basis)Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :166.999Potassium Bromate pure, 99.5%
CAS :Formule :KBrO3Degré de pureté :min. 99.5%Couleur et forme :White, Crystalline powderMasse moléculaire :167.01
