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CAS 83-67-0

:

Théobromine

Description :
Théobromine est un alcaloïde qui se trouve naturellement principalement dans les fèves de cacao, les feuilles de thé et certaines autres plantes. Il est classé comme une méthylxanthine, un groupe de composés qui comprend également la caféine et la théophylline. Théobromine a une formule moléculaire de C7H8N4O2 et un poids moléculaire d'environ 180,17 g/mol. C'est une poudre cristalline blanche et inodore qui est légèrement soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques. Théobromine présente des propriétés stimulantes légères, affectant principalement le système nerveux central, et a été montré qu'il a des effets vasodilatateurs, ce qui peut entraîner une augmentation du flux sanguin. De plus, il a des propriétés diurétiques et peut contribuer à la relaxation des muscles lisses. Bien que Théobromine soit généralement sans danger pour la consommation humaine en quantités modérées, il peut être toxique pour certains animaux, en particulier les chiens et les chats, en raison de leur métabolisme plus lent du composé. Sa présence dans les produits chocolatés est souvent associée aux effets agréables de la consommation de chocolat.
Formule :C7H8N4O2
InChI :InChI=1S/C7H8N4O2/c1-10-3-8-5-4(10)6(12)9-7(13)11(5)2/h3H,1-2H3,(H,9,12,13)
Code InChI :InChIKey=YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N
SMILES :CN1C2=C(C(=O)NC1=O)N(C)C=N2
Synonymes :
  • 3,7-Dihydro-3,7-dimethyl-1H-purine-2,6-dione
  • 3,7-Dimethyl-2,3,6,7-tetrahydro-1H-purine-2,6-dione
  • 3,7-Dimethyl-3,7-dihydro-1H-purine-2,6-dione
  • 3,7-Dimethyl-3,7-dihydro-purine-2,6-dione
  • 3,7-Dimethylpurine-2,6-dione
  • 3,7-Dimethylxanthine
  • Diurobromine
  • Nsc 5039
  • Purine(1H)-2,6-Dione, 3,7-Dihydro-3,7-Dimethyl-
  • Santheose
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