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CAS 84254-84-2

:

2-méthylpropanoate de 3-méthylpentyle

Description :
2-méthylpropanoate de 3-méthylpentyle, avec le numéro CAS 84254-84-2, est un composé ester formé à partir de la réaction de 3-méthylpentanol et d'acide 2-méthylpropanoïque. Cette substance présente généralement une odeur agréable et fruitée, caractéristique de nombreux esters, ce qui la rend utile dans les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. La structure moléculaire présente une chaîne alkyle ramifiée, contribuant à ses propriétés et réactivité uniques. Les esters comme 2-méthylpropanoate de 3-méthylpentyle sont connus pour leurs points d'ébullition relativement bas par rapport à leurs acides et alcools correspondants, et ils peuvent subir une hydrolyse en présence d'eau et d'un catalyseur acide ou basique. De plus, ce composé peut être utilisé dans diverses applications industrielles, y compris la production de parfums, de cosmétiques et d'arômes alimentaires, en raison de ses caractéristiques sensorielles attrayantes. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.
Formule :C10H20O2
InChI :InChI=1S/C10H20O2/c1-5-9(4)6-7-12-10(11)8(2)3/h8-9H,5-7H2,1-4H3
Code InChI :InChIKey=LZNMQJJPLLZBLG-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C(C(C)C)=O)CCC(CC)C
Synonymes :
  • 3-Methylamyl isobutyrate
  • 3-Methylpentyl 2-methylpropanoate
  • Propanoic acid, 2-methyl-, 3-methylpentyl ester
  • 3-Methylpentyl isobutyrate
  • 3-Methylpentylisobutyrate
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