CAS 85559-61-1
:1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]éthanone
Description :
1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]éthanone, avec le numéro CAS 85559-61-1, est un composé glycosylé qui présente un anneau de furan et un groupe glucopyranosyle. Ce composé se caractérise par ses composants structurels, qui incluent un anneau de furan qui contribue à ses propriétés aromatiques et un groupe glucopyranosyle qui améliore sa solubilité dans des solvants polaires en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles. Le groupe fonctionnel éthanone indique la présence d'une cétone, qui peut participer à diverses réactions chimiques, y compris des attaques nucléophiles. Ce composé peut présenter une activité biologique, servant potentiellement de précurseur ou d'intermédiaire dans la synthèse de molécules plus complexes. Sa structure unique suggère des applications potentielles dans les produits pharmaceutiques ou comme dérivé de produit naturel, en particulier dans le domaine de la glycosciences. La présence de l'unité glucopyranosyle peut également influencer son interaction avec les systèmes biologiques, ce qui le rend intéressant pour des recherches supplémentaires en chimie médicinale et en biochimie.
Formule :C12H16O8
InChI :InChI=1S/C12H16O8/c1-5(14)11-6(2-3-18-11)19-12-10(17)9(16)8(15)7(4-13)20-12/h2-3,7-10,12-13,15-17H,4H2,1H3/t7-,8-,9+,10-,12+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=RRYYNIJTMYUJDC-GPTQDWHKSA-N
SMILES :O([C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C2=C(C(C)=O)OC=C2
Synonymes :- 2-Acetylfuran-3yl-α-D-glucopyranoside
- 1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone
- Ethanone, 1-[3-(α-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-
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6 produits concernés.
3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol
CAS :<p>Applications 3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol is an indicator of the browning reaction in baby cereals and bread. It is useful for controlling of the browning reaction during storage and baking.<br>References Guerra-Hernandez, E., et al.: J. Agric. Food Chem., 50, 7282 (2002);<br></p>Formule :C12H16O8Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :288.253-O-a-D-Glucosyl Isomaltol-d3
CAS :Produit contrôléFormule :C12H13D3O8Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :291.273-O-α-D-Glucosyl Isomaltol-13C6
CAS :Produit contrôléFormule :C6C6H16O8Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :294.2073-O-(α-D-Glucosyl)-isomaltol
CAS :<p>Please enquire for more information about 3-O-(α-D-Glucosyl)-isomaltol including the price, delivery time and more detailed product information at the technical inquiry form on this page</p>Formule :C12H16O8Degré de pureté :Min. 95%Masse moléculaire :288.25 g/mol



