CAS: 85559-61-1 - 1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone

Formule : C₁₂H₁₆O₈

InChI : InChI=1S/C12H16O8/c1-5(14)11-6(2-3-18-11)19-12-10(17)9(16)8(15)7(4-13)20-12/h2-3,7-10,12-13,15-17H,4H2,1H3/t7-,8-,9+,10-,12+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=RRYYNIJTMYUJDC-GPTQDWHKSA-N

SMILES : O=C(C=1OC=CC1OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C

Synonymes :

• 2-Acetylfuran-3yl-α-D-glucopyranoside
• 1-[3-(α-D-Glucopyranosyloxy)-2-furanyl]ethanone
• Ethanone, 1-[3-(α-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-

3-O-alfa-D-Glucosyl Isomaltol

CAS : 85559-61-1

• Formule : C₁₂H₁₆O₈
• Masse moléculaire : 288.25

3-O-Alpha-D-Glucosyl Isomaltol

CAS : 85559-61-1

Applications 3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol is an indicator of the browning reaction in baby cereals and bread. …

• Formule : C₁₂H₁₆O₈
• Couleur et forme : Off-White To Beige
• Masse moléculaire : 288.25

3-O-Alpha-D-Glucosyl Isomaltol-d3

CAS : 85559-61-1

• Formule : C₁₂H₁₃D₃O₈
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 291.27

3-O-alpha-D-Glucosyl Isomaltol-13C6

CAS : 85559-61-1

• Formule : C₆C₆H₁₆O₈
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 294.207

3-O-(α-D-Glucosyl)-isomaltol

CAS : 85559-61-1

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• Formule : C₁₂H₁₆O₈
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 288.25 g/mol