CAS 87-81-0

D-Tagatose

Description :

D-Tagatose est un monosaccharide naturellement présent et un cetohexose, classé comme un épimère du fructose. Il a la formule moléculaire C6H12O6 et est connu pour son goût sucré, environ 92 % aussi sucré que le saccharose, ce qui en fait un édulcorant à faible teneur en calories populaire. D-Tagatose est soluble dans l'eau et a un faible indice glycémique, ce qui le rend adapté aux régimes diabétiques. Il est stable dans une gamme de conditions de pH et peut être utilisé dans diverses applications alimentaires, y compris les boissons et les produits de boulangerie. De plus, D-Tagatose est reconnu pour ses propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Son numéro CAS est 87-81-0, utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques. La substance est généralement considérée comme sûre (GRAS) par les agences réglementaires, ce qui contribue à son attrait en tant que substitut du sucre. Dans l'ensemble, D-Tagatose combine douceur et bienfaits pour la santé, en faisant un ingrédient polyvalent dans l'industrie alimentaire.

Formule : C₆H₁₂O₆

InChI : InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N

SMILES : [C@@H]([C@@H](C(CO)=O)O)([C@@H](CO)O)O

Synonymes :

• <span class="text-smallcaps">D</span>-Tagatose
• <span class="text-smallcaps">D</span>-lyxo-2-Hexulose
• D-tagatopyranose
• Tagatose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Tagatose, D-
• Unii-T7A20Y888Y
• D-Tagatose
• D-lyxo-2-Hexulose

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : >98.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 3B-T1501

D-Tagatose, 99%

CAS : 87-81-0

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : White to pale cream, Crystals or powder or crystalline powder

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 02-B21192

Tagatose

CAS : 87-81-0

Sugars, chemically pure, other than sucrose, lactose, m

Formule : C₆H₁₂O₆

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 180.06339

Ref: 45-1642904

(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one

CAS : 87-81-0

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 180.1559

Ref: IN-DA00IEB3

D-Tagatose (Lactulose EP Impurity E)

CAS : 87-81-0

Formule : C₆H₁₂O₆

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 4Z-T-417001

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

D-Tagatose

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 54-BUP17506

D-(-)-Tagatose

CAS : 87-81-0

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : ≥ 99.0%

Couleur et forme : White to off-white crystalline powder

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 7W-GC2963

D-Tagatose

Produit contrôlé

CAS : 87-81-0

Formule : C₆H₁₂O₆

Couleur et forme : White

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 04-C17134500

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

D-Tagatose

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : 99.6% (Typical Value in Batch COA)

Couleur et forme : White Solid-Crystals

Masse moléculaire : 180.15588

Ref: 54-BIFS0115

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

D-Tagatose, a rare hexoketose and isomer of d-galactose, is naturally found in Sterculia setigera gum and various dairy products.

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : 99.78% - 99.96%

Couleur et forme : White Crystalline Powder

Masse moléculaire : 180.16

Ref: TM-T4723

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

Applications A monosaccharide (hexose) that can be used as a low-calorie sweetener, as an intermediate for synthesis of other optically active compounds, and as an additive in detergent, cosmetic, and pharmaceutical formulation.
References Oh, D. et al.: Appl. Microbiol. Biotech., 76, 76, 1 (2007); Lu, Y. et al.: Int. J. Cosm. Sci., 24, 225 (2002); Donner, T.W. et al.: Diab. Obes. Metab., 1, 285 (1999);

Formule : C₆H₁₂O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 180.16

Ref: TR-T004850

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

Low-calorie sweetener; additive in detergents, cosmetics, and pharmaceuticals

Formule : C₆H₁₂O₆

Degré de pureté : Min. 99 Area-%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 180.16 g/mol

Ref: 3D-MT00204

D-Tagatose

CAS : 87-81-0

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 180.16

Ref: 10-F050971