CAS 90-80-2

δ-Gluconolactone

Description :

δ-Gluconolactone, également connu sous le nom de glucono-δ-lactone (GDL), est un ester cyclique d'origine naturelle dérivé de l'acide gluconique. C'est une poudre blanche cristalline soluble dans l'eau et ayant un goût légèrement sucré. Le GDL est hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, agissant comme séquestrant, acidifiant et agent de levée dans divers produits alimentaires. En présence d'eau, δ-Gluconolactone peut hydrolyser pour former de l'acide gluconique, qui est un acide organique doux. Cette propriété le rend utile dans la conservation des aliments et comme régulateur de pH. De plus, le GDL a des applications dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques, où il est apprécié pour ses propriétés exfoliantes douces et sa capacité à favoriser l'hydratation de la peau. Son profil de sécurité est bien établi et il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées. Dans l'ensemble, δ-Gluconolactone est un composé polyvalent avec de multiples applications dans différents secteurs.

Formule : C₆H₁₀O₆

InChI : InChI=1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N

SMILES : C(O)[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O1

Synonymes :

• (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
• (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one
• (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name)
• (3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name)
• 1,5-<span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconolactone
• 1,5-Gluconolactone
• 3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one (non-preferred name)
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Gluconic acid δ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Glucono-1,5-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Glucono-δ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Glucose δ-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid 1,5-lactone
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid lactone
• D-(+)-Gluconic acid δ-lactone
• D-(+)-Glucono-1,5-lactone
• D-Aldonolactone
• D-Gluconic acid 1,5-lactone
• D-Gluconic acid lactone
• D-Gluconic acid, delta-lactone
• D-Glucono-1,5-lacton
• D-Glucono-delta-lactone
• D-Glucono-δ-lactone
• D-glucono-1,5-lactona
• D-threo-Aldono-1,5-lactone
• E 575
• Fujiglucon
• Glucolactone
• Gluconic acid lactone
• Gluconic acid, lactone, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Gluconic acid, lactone, D-
• Gluconic acid, δ-lactone, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Gluconic acid, δ-lactone, D-
• Gluconic lactone
• Glucono delta-lactone
• Glucono-1,5-Lactone, D-
• Glucono-δ-lactone
• Gluconodeltalactone
• Gluconolactone
• Lysactone
• Riken Lactone
• delta-Gluconolactone
• delta-Gluconolactone, coarse powder
• Δ-D-Gluconolacton

D-(+)-Glucono-1,5-lactone, 99%

CAS : 90-80-2

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Powder or crystals or crystalline powder, White

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 02-A13105

Gluconolactone

CAS : 90-80-2

Lactones, nesoi

Formule : C₆H₁₀O₆

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 178.04774

Ref: 45-1294150

D-(+)-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactone (Gluconolactone) is a naturally-occurring food additive used as a sequestrant, an acidifier or a curing, pickling, or leavening agent.

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : 99.18% - 99.64%

Couleur et forme : White Crystals Solid Powder

Masse moléculaire : 178.14

Ref: TM-T0933

(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 178.1400

Ref: IN-DA0036U4

D-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : 99.0 - 100.5 %

Couleur et forme : White to off-white crystalline powder

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 7W-GC5247

δ-Gluconolactone

CAS : 90-80-2

δ-Gluconolactone

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 178.14g/mol

Ref: 54-OR1012783

D-(+)-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

D-(+)-Glucono-1,5-lactone

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 178.14g/mol

Ref: 54-BUP18245

Gluconolactone

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 04-C14026800

D-(+)-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : >98.0%(T)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 3B-G0039

Canagliflozin Impurity 8

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 4Z-C-152020

D-Glucono-1,5-lactone-1-13C

Produit contrôlé

CAS : 90-80-2

Applications Isotope labelled D-glucono-1,5-lactone is the lactone derivative of D-gluconic acid. D-glucono-1,5-lactone is widely used as a food additive to achieve a curing, pickling or leavening effect.
References Hidalgo, M.E., et al.: Int. J. Dairy. Technol., 65, 342 (2012); Li, F., et al.: Food. Hydrocolloids., 29, 347 (2012);

Formule : C₅₁₃CH₁₀O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 179.13

Ref: TR-G413302

D-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Masse moléculaire : 178.14

Ref: ST-EA-CP-C7041

D-Glucono-1,5-lactone

Produit contrôlé

CAS : 90-80-2

Applications A lactone (cyclic ester) of D-gluconic acid used as a used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent.
References Jacob, M. et al.: Food Hydrocoll., 25, 928 (2011); Li, J. et al.: J. Sci. Food Agric., 91, 38, 2011;

Formule : C₆H₁₀O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 178.14

Ref: TR-G417475

D-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

D-Glucono-1,5-lactone is a chemical compound that is a member of the class of compounds known as diketones. It can be used in chemical biology and polymer chemistry to probe hydrogen bonding interactions, polymer compositions, and redox potentials. D-Glucono-1,5-lactone has been shown to inhibit the growth of cells in culture by inhibiting DNA synthesis. This inhibition is due to its ability to bind with high affinity to nucleic acids and prevent the formation of the enzyme complexes required for transcription and replication. The effects are reversible.

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 178.14 g/mol

Ref: 3D-MG03824

D-(+)-Glucono-1,5-lactone

CAS : 90-80-2

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 178.14

Ref: 10-F806153

D-Glucono-1,5-Lactone extrapure, 99%

CAS : 90-80-2

Formule : C₆H₁₀O₆

Degré de pureté : min.99%

Couleur et forme : White, Crystalline Powder

Masse moléculaire : 178.14

Ref: SR-55195

D-Glucono-1,5-lactone-13C6

Produit contrôlé

CAS : 90-80-2

Applications Isotope labelled D-glucono-1,5-lactone is the lactone derivative of D-gluconic acid. D-glucono-1,5-lactone is widely used as a food additive to achieve a curing, pickling or leavening effect.
References Hidalgo, M.E., et al.: Int. J. Dairy. Technol., 65, 342 (2012); Li, F., et al.: Food. Hydrocolloids., 29, 347 (2012);

Formule : C₆H₁₀O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 184.09

Ref: TR-G413303