CAS 9000-01-5
:gomme arabique
Description :
gomme arabique, également connu sous le nom de gomme arabique, est une gomme naturelle dérivée de la sève de l'arbre Acacia, principalement Acacia senegal et Acacia seyal. C'est un mélange complexe de glycoprotéines et de polysaccharides, caractérisé par ses propriétés solubles dans l'eau, qui lui permettent de former des solutions visqueuses. gomme arabique est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme stabilisant, émulsifiant et agent épaississant en raison de sa capacité à améliorer la texture et la sensation en bouche. Il est également utilisé dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques et comme liant dans diverses applications. La substance est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par les agences réglementaires, ce qui la rend adaptée à la consommation. De plus, gomme arabique a une faible valeur calorique et est considéré comme une source de fibres alimentaires. Ses propriétés uniques, telles que la capacité de former des films et la compatibilité avec divers ingrédients, en font un additif polyvalent dans de nombreuses formulations. Dans l'ensemble, gomme arabique est apprécié pour ses caractéristiques fonctionnelles et son rôle dans l'amélioration de la stabilité et de la qualité des produits dans de nombreux secteurs.
Formule :Unspecified
Synonymes :- 4685H
- Acacia ampliceps gum
- Acacia dealbata gum
- Acacia fragilis gum
- Acacia gum
- Acacia leptopetala gum
- Acacia ligulata gum
- Acacia meisneri gum
- Acacia pruinocarpa gum
- Acacia salicina gum
- Acacia senegal gum
- Acacia syrup
- Acacia victoriae gum
- Arabic Cole SS
- Arabic Cool
- Arabic Cool JP
- Arabic Cool SS
- Arabic Gum A
- Arabic gum
- Arabicum rubber
- Aragum 301
- Australian gum
- Bev 202
- Cape gum
- Chaargund
- Char goond
- Creo Gum 4810
- Dl 80
- E 414
- Efficacia M
- Eficacia M
- Eficacia X E
- FiberGum AS
- Fibergum AS-IRX
- Fibergum B IRX 61380
- Fibregum
- Fibregum P
- Goma Arabiga
- Gomme arabique
- Gum Arabic FT
- Gum Arabic SD
- Gum arabic
- Gum arabic powder
- Gum ovaline
- Gum senegal
- Gum thala
- Gummi arabicum
- Gums, acacia
- Gundar gum
- Inagel Arabia Gum A
- Indian gum
- Instangum IRX
- Instant Gum AA
- Instant Gum AS-IRX 40830
- Instant Gum AS-IRX-AB
- Instant Gum BA
- Instant Gum IRX
- Instant Gum IRX 40693
- Instantgum AB
- Instantgum BC
- Irx 49345
- Khair gum
- Kordofan gum
- MS 1 (gum)
- Maklai gum
- Meska
- Ms 1
- Neosoft AB
- Nexira Instantgum AA
- Powder, Acacia
- Quick Gum 8015
- Quick Gum 8029
- Quick Polish
- R-HPS Agroturbo
- San Arabic
- Senegal gum
- Spray Gum C-IRX 60642
- Spraygum
- Starsol No.1
- Super Gum No. 8
- Supergum EM 10
- Supergum EM 2
- Superstab AA
- TIC Gum Arabic FT
- TICAmulsion A 2010
- TICAmulsion A 2010 Powder
- Technogum IRX 602000
- Ticacia Gum
- Ticacia SD-R-N
- Tikashi Gum
- Unigum R 4
- Valgum
- Valmulus NW 952
- Valspray A
- Vis Top D 2041
- Wattle gum
- Voir plus de synonymes
Trier par
Degré de pureté (%)
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50
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10 produits concernés.
Acacia, Total ash <4%
CAS :<p>Mixture of polysaccharides and glycoproteins used in the food industry as a stabilizer</p>Couleur et forme :Flakes or granules or powder, White to yellowGum arabic
CAS :<p>Gum Arabic, from A. Senegal, is an antioxidant that defends against hepatic, renal, and cardiac toxicities and aids in immunohistochemistry.</p>Couleur et forme :SolidGum arabic
CAS :<p>Gum arabic is an exudate gum picked from Acacia trees growing in tropical arid regions (typically Acacia senegal and Acacia laetia). The polysaccharide is branched with a main chain of (1-3) linked β-D-galactopyranosyl units with side chains of (1-3) β-D-galactopyranosyl units joined to it by (1-6) links. The side chains are 2-5 units in length. Both the main chain and the side chains have attached units of α-L-arabinofuranosyl, α-L-rhamnopyranosyl, β-D-glucuronopyranosyl and 4-O-methyl-β-D-glucuronopyranosyl units.</p>Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :PowderAcacia (Gum Acacia) extrapure
CAS :Couleur et forme :White to off-white yellowish, Powder, Viscous brownAcacia (Gum Acacia) (enzyme free) extrapure AR
CAS :Couleur et forme :White to off-white yellowish, Powder, Viscous brown
