Potassium alginate is a naturally occurring polysaccharide derived from brown seaweed, specifically from the cell walls of algae such as Laminaria and Ascophyllum. It is characterized by its ability to form gels in the presence of divalent cations, such as calcium ions, making it valuable in food, pharmaceutical, and cosmetic applications. As a potassium salt of alginic acid, it is soluble in water, forming a viscous solution that can stabilize emulsions and suspensions. Potassium alginate is often used as a thickening agent, emulsifier, and gelling agent in various products, including sauces, ice creams, and salad dressings. It is also recognized for its biocompatibility and biodegradability, making it suitable for use in drug delivery systems and wound dressings. Additionally, it has potential applications in tissue engineering due to its ability to support cell growth. Overall, potassium alginate is a versatile compound with a wide range of industrial and biomedical applications, owing to its unique physicochemical properties.

Potassium alginate

alginate de potassium est un polysaccharide d'origine naturelle dérivé des algues brunes, spécifiquement des parois cellulaires d'algues telles que Laminaria et Ascophyllum. Il se caractérise par sa capacité à former des gels en présence de cations divalents, tels que les ions calcium, ce qui le rend précieux dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. En tant que sel de potassium de l'acide alginique, il est soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse qui peut stabiliser des émulsions et des suspensions. alginate de potassium est souvent utilisé comme agent épaississant, émulsifiant et gélifiant dans divers produits, y compris les sauces, les glaces et les vinaigrettes. Il est également reconnu pour sa biocompatibilité et sa biodégradabilité, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les systèmes de délivrance de médicaments et les pansements. De plus, il a des applications potentielles en ingénierie tissulaire en raison de sa capacité à soutenir la croissance cellulaire. Dans l'ensemble, alginate de potassium est un composé polyvalent avec une large gamme d'applications industrielles et biomédicales, grâce à ses propriétés physico-chimiques uniques.

9005-36-1: alginate de potassium est un polysaccharide d'origine naturelle dérivé des algues brunes, spécifiquement des parois cellulaires d'algues telles que Laminaria et Ascophyllum. Il se caractérise par sa capacité à former des gels en présence de cations divalents, tels que les ions calcium, ce qui le rend précieux dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. En tant que sel de potassium de l'acide alginique, il est soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse qui peut stabiliser des émulsions et des suspensions. alginate de potassium est souvent utilisé comme agent épaississant, émulsifiant et gélifiant dans divers produits, y compris les sauces, les glaces et les vinaigrettes. Il est également reconnu pour sa biocompatibilité et sa biodégradabilité, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les systèmes de délivrance de médicaments et les pansements. De plus, il a des applications potentielles en ingénierie tissulaire en raison de sa capacité à soutenir la croissance cellulaire. Dans l'ensemble, alginate de potassium est un composé polyvalent avec une large gamme d'applications industrielles et biomédicales, grâce à ses propriétés physico-chimiques uniques.

CAS 9005-36-1

alginate de potassium

Potassium Alginate

Ref: 45-1548156