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CAS 9005-66-7

:

Sorbitan monopalmitate de polyoxyéthylène

Description :
Sorbitan monopalmitate de polyoxyéthylène, communément connu sous le nom de Span 60, est un tensioactif et émulsifiant non ionique largement utilisé dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Il est dérivé de l'esterification du sorbitan et de l'acide palmitique, suivi d'éthoxylation. Ce composé se caractérise par sa capacité à réduire la tension superficielle, facilitant le mélange des phases huile et eau, ce qui le rend efficace pour stabiliser les émulsions. Le Span 60 est généralement un liquide ou un solide visqueux de couleur jaunâtre à brunâtre, selon sa formulation et sa température. Il est soluble dans les huiles et les solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau. La substance est connue pour sa douceur et sa faible toxicité, ce qui la rend adaptée à diverses applications, y compris comme additif alimentaire et dans les formulations topiques. De plus, il présente une bonne stabilité thermique et peut résister à une gamme de niveaux de pH, améliorant sa polyvalence dans différents environnements. Dans l'ensemble, Sorbitan monopalmitate de polyoxyéthylène est apprécié pour ses propriétés émulsifiantes et son profil de sécurité dans les produits de consommation.
Formule :Unspecified
Synonymes :
  • Crill 7
  • Crillet 2
  • Derives poly(oxyethyleniques) du monopalmitate de sorbitane
  • Durfax 60
  • E 434
  • Emsorb 6910
  • Emulgen TWP 120
  • Ethoxylated sorbitan monopalmitate
  • Glycosperse P 20
  • Kolliphor PS 40
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