CAS 9064-57-7

Lambda-carraghénane

Description :

Lambda-carraghénane est un polysaccharide sulfaté dérivé d'algues rouges, en particulier du genre Chondrus, communément connu sous le nom de mousse irlandaise. Il se caractérise par sa capacité à former des gels en présence d'ions potassium, ce qui en fait un agent épaississant et gélifiant précieux dans divers produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Lambda-carraghénane est soluble dans l'eau chaude et présente une viscosité élevée lorsqu'il est dissous, ce qui contribue à sa fonctionnalité en tant que stabilisant et émulsifiant. Sa structure moléculaire se compose d'unités répétitives de galactose et de 3,6-anhydrogalactose, avec des groupes sulfate qui améliorent sa solubilité et ses propriétés gélifiantes. Lambda-carraghénane est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour la consommation, mais son utilisation est réglementée dans les produits alimentaires, et il est souvent étiqueté comme E407. De plus, il a des applications dans le domaine biomédical, en particulier dans les systèmes de délivrance de médicaments et l'ingénierie tissulaire, en raison de sa biocompatibilité et de sa capacité à former des hydrogels. Dans l'ensemble, Lambda-carraghénane est un biopolymère polyvalent et largement utilisé, ayant une importance industrielle et scientifique significative.

Formule : Unspecified

InChI : InChI=1/C24H42O39S6/c25-1-5-9(27)11(29)18(61-67(42,43)44)22(54-5)57-15-8(4-52-65(36,37)38)56-23(19(13(15)31)62-68(45,46)47)59-16-10(28)6(2-26)55-24(20(16)63-69(48,49)50)58-14-7(3-51-64(33,34)35)53-21(32)17(12(14)30)60-66(39,40)41/h5-32H,1-4H2,(H,33,34,35)(H,36,37,38)(H,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47)(H,48,49,50)/p-6/t5-,6-,7-,8-,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15+,16+,17-,18-,19-,20-,21+,22+,23-,24+/m1/s1

Synonymes :

• 2-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-alpha-D-galactopyranosyl-(1->3)-2-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-2,6-di-O-sulfonato-alpha-D-galactopyranose
• Carrageenan CSL 1
• Carrageenan CSL 2
• Carrageenan Type Iv
• Carravisco DFL 1
• Cs 67
• Gelamix L
• Genugel X 3948
• Genuvisco CMS 2
• Inagel V 240
• Inagel V 40
• Lactarin MV 306
• Lactarin MV 406
• Picnin A
• San Support P 30
• Sankara 634
• Satiagel MM 30
• Satiagum BDC 20
• Satiagum UTC 30
• Soageena ML 210
• Sunkara 1057
• Sunkara 634
• Supungeru HMV
• Ticaloid 750
• Viscarin GP 109
• Viscarin GP 209
• Viscarin GP 209F
• Viscarin GP 209NF
• Welgeenan ED 1039
• λ-Carrageenan
• λ-Carrageenin
• Lambda-carrageenan
• -Carrageenan(High-viscosity)
• GAMMA-CARRAGEENAN
• lambda-Carrageenan (Low-viscosity)
• λ-Carrageenan (Low-viscosity)
• lambda-Carrageenan (High-viscosity)
• DEGRADEDLAMBDACARRAGEENAN

λ-Carrageenan (High-viscosity)

CAS : 9064-57-7

Couleur et forme : White to Gray to Brown powder to crystal

Ref: 3B-C3313

λ-Carrageenan (Low-viscosity)

CAS : 9064-57-7

Couleur et forme : White to Gray to Brown powder to crystal

Ref: 3B-C2871

lambda-Carrageenan

CAS : 9064-57-7

Lambda-Carrageenan is a non-gelling sulphated galactan extracted from red seaweed (typically Gigartina stellata and Chondrus crispus). The structure of all carrageenans consists of a strictly alternating masked repeating unit of 1,3-linked α-D-galactose and 1,4-linked β-D-galactose. λ-Carrageenan has the α-linked unit 2-6-disulphated and the β-linked unit is 2-sulphated.
The image was kindly provided by Prof Mike Guiry from Cork who runs ‘The Seaweed Site’.

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1140.92

Ref: 3D-YC41782

λ-Carrageenan

CAS : 9064-57-7

Degré de pureté : 98%

Ref: 10-F554982

λ-Carrageenan

CAS : 9064-57-7

λ-Carrageenan, a seaweed-derived polysaccharide, is commonly utilized as a proinflammatory agent in basic research and has also been identified as a potent antitumor agent [1].

Couleur et forme : Solid

Ref: TM-T78497