CAS 92128-87-5

Lécithines, hydrogénées

Description :

Lécithines, hydrogénées (CAS 92128-87-5) sont une classe de phospholipides dérivés de sources naturelles, typiquement des soja ou des jaunes d'œufs, qui ont été hydrogénés pour améliorer leur stabilité et leur fonctionnalité. Ce processus implique l'ajout d'hydrogène aux acides gras insaturés, résultant en un profil lipidique plus saturé. Les lécithines hydrogénées se caractérisent par leurs propriétés émulsifiantes, ce qui les rend précieuses dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Elles aident à stabiliser les mélanges d'huile et d'eau, améliorant la texture et la durée de conservation dans divers produits. De plus, les lécithines hydrogénées présentent une stabilité oxydative améliorée par rapport à leurs homologues non hydrogénées, ce qui est bénéfique pour les produits nécessitant des périodes de stockage plus longues. Ces substances sont généralement reconnues comme sûres (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires et sont également utilisées dans les compléments alimentaires en raison de leurs potentiels bienfaits pour la santé, y compris le soutien à la fonction cellulaire et au métabolisme lipidique. Dans l'ensemble, les lécithines hydrogénées servent d'ingrédients polyvalents dans plusieurs industries, contribuant à la qualité et à la performance des produits.

Formule : C₄₂H₈₄NO₈P

Synonymes :

• 3-(Palmitoyloxy)-2-(stearoyloxy)propyl 2-(trimethylammonio)ethyl phosphate
• Epikuron 100H
• Epikuron 200H
• Epikuron 200SH
• Hydrogenated Lechitin
• Hydrogenated lecithin
• Hydrogenated lecithins
• Kryosome 1703H
• Lecinol S-GF
• Lecithins, hydrogenated
• Lipoid P 75-3
• Lipoid S 75S
• Magic50-BW0105
• Nikkol Resinol S 10
• Resinol S 10
• Lecithin, hydrogenated
• Lecithin Hydrogenated USP/EP/BP
• HSPC-90A
• HSPC-50A
• HSPC-25A
• Hydrogenated Soybean Phospholipids
• 1-Palmitoyl-2-stearoyl-sn-glycero-3-phosphatidylcholine
• HSPC
• hydrogenated
• Lecithins,Hydrogenate
• Hydrogenated soy lecithin

Lecithins, Hydrogenated

CAS : 92128-87-5

Lecithins, Hydrogenated

Formule : C₄₂H₈₄NO₈P

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 762.09

Ref: 54-OR1028306

Lecithin Hydrogenated

CAS : 92128-87-5

Formule : C₄₀H₈₀NO₈P·C₄₂H₈₄NO₈P·C₄₄H₈₈NO₈P

Masse moléculaire : 734.05 762.11 790.16

Ref: 4Z-C-5955

Lecithin hydrogenated - Technical grade

CAS : 92128-87-5

Lecithin is a phospholipid that binds to proteins and has been shown to be an important component of the cellular membrane. Lecithin is an inhibitor of the kinase domain, which blocks protein synthesis. Lecithin is used in pediatric medicine as a carrier for recombinant proteins and has been shown to inhibit infectious diseases in humans. The lecithin used in this product is hydrogenated, which prevents it from going rancid and prolongs its shelf life.

Formule : C₄₂H₈₄NO₈P

Degré de pureté : Min. 95 Area-%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 762.09 g/mol

Ref: 3D-FL40776