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CAS 93-15-2

:

Méthyleugénol

Description :
Méthyleugénol est un composé organique classé comme un phénylpropène, qui est un type de composé aromatique. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme doux et épicé rappelant les clous de girofle. Méthyleugénol est principalement dérivé d'huiles essentielles, en particulier de plantes telles que le basilic, le laurier et l'huile de clou de girofle. Sa structure chimique présente un groupe méthoxy et un groupe allyle attachés à une structure de l'eugénol, contribuant à ses propriétés distinctives de parfum et de saveur. Méthyleugénol est couramment utilisé dans les industries des parfums et des arômes, ainsi que dans la formulation de parfums et de cosmétiques. Cependant, il est important de noter que Méthyleugénol a été identifié comme un potentiel cancérogène dans des études animales, ce qui a conduit à un examen réglementaire concernant son utilisation dans les produits alimentaires et cosmétiques. En conséquence, son application est souvent limitée ou soumise à des directives spécifiques pour garantir la sécurité. Dans l'ensemble, Méthyleugénol est apprécié pour ses qualités aromatiques, mais doit être manipulé avec précaution en raison des risques pour la santé qui y sont associés.
Formule :C11H14O2
InChI :InChI=1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4,6-8H,1,5H2,2-3H3
Code InChI :InChIKey=ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C)C1=C(OC)C=CC(CC=C)=C1
Synonymes :
  • 1,2-Dimethoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene
  • 1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene
  • 1,2-Dimethoxy-4-Prop-2-En-1-Ylbenzene
  • 1,3,4-Eugenol methyl ether
  • 1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-2-propene
  • 1-Allyl-3,4-dimethoxybenzene
  • 2-Methoxy-4-(Prop-2-En-1-Yl)Phenol-Methoxymethane (1:1)
  • 3,4-Dimethoxy-1-(2-propenyl)benzene
  • 3,4-Dimethoxyallylbenzene
  • 3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-1-propene
  • Voir plus de synonymes
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