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CAS 945-93-7

:

éthyle trans-bêta-méthylcinnamate

Description :
éthyle trans-bêta-méthylcinnamate est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement dérivé de l'acide cinnamique et de l'éthanol. Il présente une configuration trans autour de la double liaison, ce qui contribue à ses propriétés structurelles et sensorielles uniques. Le composé est caractérisé par son arôme agréable, sucré et floral, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des parfums et des arômes. éthyle trans-bêta-méthylcinnamate est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec un point d'ébullition modéré et une faible solubilité dans l'eau, mais il est soluble dans des solvants organiques. Sa structure moléculaire comprend un cycle phényle, une double liaison et un groupe fonctionnel d'ester éthylique, qui influencent sa réactivité et sa stabilité. Ce composé est souvent utilisé dans les parfums, les cosmétiques et les arômes alimentaires en raison de ses qualités aromatiques. De plus, il peut présenter une certaine activité biologique, bien que des études spécifiques sur ses effets pharmacologiques soient limitées. Comme pour de nombreux composés organiques, des mesures appropriées de manipulation et de sécurité doivent être observées en raison de ses propriétés irritantes potentielles.
Formule :C12H14O2
Synonymes :
  • ETHYL TRANS-BETA-METHYLCINNAMATE
  • Cinnamic acid, .beta.-methyl-, ethyl ester
  • Ethyl 3-phenylcrotonate
  • Ethylbeta-methylcinnamate
  • Nsc20769
  • ETHYL B-METHYLCINNAMATE
  • 2-Butenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
  • 2-BUTENOIC ACID, 3-PHENYL-ETHYL ESTER(E)
  • Ethyl 3-phenyl-2- butenoate
  • ETHYLTRANS-β-METHYLCINNAMATE
  • Voir plus de synonymes
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