CymitQuimica logo

CAS 99-49-0

:

Carvone

Description :
Carvone est un composé organique naturellement présent, classé comme une cétone monoterpénoïde, avec la formule chimique C10H14O. Il existe sous deux formes énantiomériques : (R)-Carvone, qui a un arôme mentholé et se trouve dans l'huile de menthe, et (S)-Carvone, qui a une odeur semblable à celle du carvi et est présent dans les graines de carvi. Carvone est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et se caractérise par son parfum agréable, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les industries des arômes et des parfums. Il a un point d'ébullition relativement bas et est soluble dans des solvants organiques, mais seulement légèrement soluble dans l'eau. Carvone présente diverses activités biologiques, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, et a été étudié pour ses applications thérapeutiques potentielles. Son numéro CAS, 99-49-0, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques. Dans l'ensemble, Carvone est apprécié pour ses qualités aromatiques et sa polyvalence dans les contextes culinaires et médicinaux.
Formule :C10H14O
InChI :InChI=1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3
Code InChI :InChIKey=ULDHMXUKGWMISQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)(=C)C1CC(=O)C(C)=CC1
Synonymes :
  • (+-)-Carvon
  • (.+-.)-Carvone
  • 1,8(9)-p-Menthadien-6-one
  • 2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5S)-
  • 2-Methyl-5-(1-methyl-1-ethenyl)-2-cyclohexen-1-one
  • 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one
  • 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
  • 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone
  • 2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexenone
  • 2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one
  • Voir plus de synonymes
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
12 produits trouvés.